Malce drugačni bučkini polpeti iz pečice, ki so nas popolnoma navdušili (VIDEO)

Oblikovani v kroglice in dopolnjeni s krompirjem, parmezanom in zelišči. Popolni kot priloga ali dodatek na poletni solati.

Te dni smo na našem instagramu izvedli hitro anketo in vas izprašali, kaj najraje pripravite iz bučk. Priznati moramo, da se nismo zavedali, kako neverjetno obožujete bučkine polpete! Vedeli smo, da so vam pri srcu zapečene z jajci, čolnički in dušene v omaki, na tisto, ki očitno najbolj ogreje vaše srce, pa smo kar malce pozabili. Preden razvijemo kakšno novo idejo v tej smeri, pa smo izbrskali recept, ki je takoj zavladal v naših domačih kuhinjah. Ste za bučkine kroglice iz pečice, kot si jih je zamislila fotografinja hrane Anna Fracassi?

Bučkini polpeti iz pečice

Za 15 kroglic.

  • 500 g bučk
  • 1 jajce
  • 1 strok česna (ali več po okusu)
  • 50 g naribanega sira
  • šopek nasekljanih zelišč
  • 1 večji kuhan krompir
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • krušne drobtine po potrebi
  • sol in poper po okusu

Priprava

1. Pečico vključimo na 200 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko.

2. Bučke narežemo na cekinčke in jih popečemo na česnu in olju.

3. Krompir olupimo in ga zmečkamo kot za pire.

4. Krompirju dodamo popečene bučke, jajca in sir ter kar z vilicami premešamo.

5. Po potrebi dodamo drobtine, zelišča, solimo in popramo.

6. Oblikujemo kroglice in jih odlagamo na pekač.

7. Pečemo približno 20 minut.

Priporočamo še: Tedenski jedilnik: 5 idej, kako v kosilo vključiti bučke

Naslovna fotografija: Al Gonzalez/Getty Images

Mateja Delakorda

Kuhanje, to so moji trenutki! Zvok sekljanja, cvrčanje olja, vonjave iz pečice, na mizi pa cvetlice.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed