Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#droži
Aljaž Novšak: Kisli pek iz Sevnice
V starem delu Sevnice je Aljaž Novšak maja 2020 odprl pekarno Kisli pek. Med epidemijo je lepo zaživela, prvotni prostorček kmalu presegla in tako je februarja letos sledila selitev v nekaj sto metrov oddaljen, večji in lepo obnovljen prostor.
Špela Ankele
Nasveti peka, da bo domači kruh z drožmi še boljši
Aljaž Novšak je skoraj dve desetletji kuhal pri nas in v tujini, zdaj pa v domači Sevnici vodi pekarno
Špela Ankele
Koruzni kruh z drožmi
V testo lahko dodamo sončnična semena, ki jih za nekaj ur namočimo in odcedimo, ali nekaj žlic makovih semen.
Špela Ankele
Ajda Krivec: mladenka, ki je za diplomo o drožeh prejela nagrado
Ajda Krivec, ki želi kariero nadaljevati na samostojni podjetniški poti in znanje deliti naprej na delavnicah in izobraževanjih, nam je zaupala tudi tri napotke za domačo peko z drožmi.
Špela Ankele
Brezglutenski ajdov kruh z orehi, kot ga pripravi Anita Šumer
Obožujete ajdov kruh, a vam nikakor ne gre različica brez glutena? Po navodilih mojstrice Anite Šumer, ki je recept izpilila do potankosti, bo šlo brez težav.
Špela Ankele
Te štiri slovenske pekarne z drožmi je dobro (s)poznati
Po Sloveniji smo se te dni potikali s posebnim namenom: iskali smo novejše pekarne, v katerih pečejo z drožmi. Našli smo same zanimive – ena se je pridružila družinski kavarni, druga je vzniknila v garaži, tretja je zrasla v Ledeni deželi, četrta pa je v mednarodnem ritmu nastala sredi prestolnice.
Špela Ankele
Božanski rženi kruh s sončničnimi semeni
Lepo obarvan rženi kruh, ki mu dodamo semena, bo v družbi domačega masla prava poezija za brbončice.
Špela Ankele
Najbolj slasten način, kako porabiti prezrele banane
Nataša Naneva je vsestranska Kranjčanka, v zadnjem času pa tudi obraz s televizije, saj je sovoditeljica Kolesa sreče. A to ni vse: že nekaj let strastno peče z drožmi, zato smo jo prosili za recept za čudovit čokoladni bananov kolač.
Špela Ankele
Nataša Naneva: manekenka s tv, ki peče z drožmi
Nataša Naneva iz oddaje Kolo sreče ima nešteto talentov, nam pa so najbolj všeč njene pekarske dobrote iz droži.
Špela Ankele
In tako je Slovenka napisala kuharsko knjigo, za katero je prejela prestižno nagrado
Anita Šumer, ki je v Sloveniji s svojo prvo knjigo sprožila pravo drožomanijo, je za svojo tretjo kuharsko knjigo Umetnost krašenja kruha prejela prestižno nagrado Best of the Best Gourmand World Cookbook 2021.
Beti Burger
Matjaž Smodiš: eden najbolj uspešnih slovenskih košarkarjev, ki je začel gostinsko zgodbo
Bili smo prijetno presenečeni, ko smo naleteli na pravzaprav same stare znance, naše sogovornike v OK izpred nekaj let ...
Špela Ankele
Andraž Bajželj: mladenič, ki je s peko kruha odkril samega sebe
V Odprti kuhinji obožujemo zgodbe, v katerih nekdo v hrani najde svoje življenjsko poslanstvo. V glavnih vlogah tokrat: droži in Andraž Bajželj. Ta zgodba se je začela pred dobrimi tremi leti – a ne za devetimi gorami, temveč v čarobni Nežkini hiši, ki stoji tik ob Gostilni Krištof v Predosljah pri Kranju.
Špela Ankele
Kako speči vrhunsko pico v domači pečici
Rene Strgar, Mariborčan, ki je v Londonu uspel s picami in kruhom, je z nami podelil nekaj svojega znanja in recept za pico z drožmi.
Špela Ankele
Mariborčan, ki je s picami in kruhom uspel v Londonu
Vam ime Rene Strgar zveni znano? Mariborčan je nekoč kot deskar na snegu zastopal Slovenijo v skokih prostega sloga. Po poškodbi je počel marsikaj – imel trgovino s športnimi oblačili, zakorakal v pivovarstvo, vodil lokal … dokler ga ni pot ponesla v London, kjer se je tesno spoprijateljil z drožmi. Ravno te dni bo v britanski prestolnici odprl prav posebno picerijo.
Špela Ankele
Fernandli s čokolado in pomarančo Jerice Klinar
Na Gorenjskem smo obiskali Jerico Klinar, ki z drožmi pripravlja slane in sladke mojstrovine. Zaupala nam je svoj univerzalni recept za testo, iz katerega nastanejo tudi fernandli.
Špela Ankele
Ekskluzivno: Vse to je v novi knjigi Sladka in slana drožomanija Anite Šumer
Prvi vam predstavljamo recepte iz nove knjige Anite Šumer, Sladka in slana drožomanija.
Karina Cunder Reščič
Kruh z divjimi šparglji, ki ga morate poskusiti
Marsikdo se je v zadnjih tednih naučil peči kruh. Pri nas pečemo z drožmi in veseli sva, da marsikje vzgajajo svoj kvas, ki je prišel iz naše mini pekarne. Lažje je, kot bi si mislili, in opogumljam vas, da tudi vi poskusite, če še niste.
Beba Splichal
Instagram TV: Velikonočna potica s Terezo Poljanič
Na našem instagramu bo ponovno pestro – Tereza Poljanič bo z nami spekla čokoladno potico.
Mateja Delakorda
Pečemo z Anito Šumer: koraki do domačega kvasa za popolne hlebčke kruha
Naredimo svoje droži.
Anita Šumer
Kako naredimo droži: danes v živo z Anito Šumer
Kdaj, če ne zdaj! Če ste med tistimi, ki se že dolgo želijo naučiti peke z drožmi, morate jutri obiskati naš instagram, kjer bo iz svoje kuhinje znanje delila mojstrica Anita Šumer.
Mateja Delakorda
1
2
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Hitra zimska juha: za takrat, ko nam primanjkuje časa
Vaniljevi rogljički: recept in triki, da bodo vsi enako lepi
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.