Odprta Kuhinja

#jajčevci

TOP 10 receptov z jajčevci
Če ne veste, kam z vsemi jajčevci, ki so se letos razbohotili po vrtovih, priporočamo, da si jih kar po vrsti privoščite v vseh teh naših odličnih in preverjenih receptih.

Pečeni jajčevci, polnjeni s kuskusom
Pečene polovice jajčevcev ponujajo privlačno in kremno podlago nadevu iz kuskusa, čičerke, bučk in paradižnikov. Povrhu nadrobimo še mladi sir, za piko na i krožnika in okusa bogatega kosila.

Najboljše poletno kosilo, ki ga lahko pripravite iz jajčevcev
Jajčevcev je v teh dneh na pretek, iz njih pa lahko pripravimo marsikatero okusno jed, ne le slavne melanzane alla parmigiana, ki jih obožujejo Italijani.

Odlično kosilo: ratatouille iz pečice s kuskusom
Jajčevci na način, kot so našli mesto v menda najbolj pravi filmski različici slavne in tradicionalne francoske jedi ratatouille, ki pa jo lahko vsak prilagodi svojemu okusu.

Kaponata: priljubljena sicilijanska jed z jajčevci, paradižnikom in olivami, ki je lahko tudi ozimnica
Jed, ki mnoge takoj spomni na Sicilijo, je kaponata. Značilna poletna priloga je narejena iz jajčevcev in paradižnikov. Poznavalci pravijo, da je klasična kaponata (italijansko caponata), kot jo pripravljajo na Siciliji, edina prava, vse druge so le njena senca.

Napake, ki jih delamo z jajčevci
Tu je nekaj stvari, ki jih o jajčevcih ne veste in nekatere vam bodo tudi olajšale delo in prihranile čas.

Karina Cunder Reščič

Trend: Ocvrti kalamari z domačega vrta
Ne, ni se nam popolnoma zmešalo in lignjev nismo poskusili vzgojiti med gredicami.

Vege čufti v paradižnikovi omaki (VIDEO)
Čisto pravi, takšni z rižem in globokim okusom, za katerega poskrbijo pečen jajčevec, parmezan, dimljena paprika in posušene gobice.

Mateja Delakorda

Božanska jed z ocvrtimi jajčevci in testeninami
Domače tagliatelle so menda najboljše z ocvrtimi jajčevci. Ne sme pa manjkati še omaka iz mesnatih paradižnikov. Dober tek!

Božanski slani mafini (VIDEO)
S tako pripravljenimi mafini, v katerih se skrivajo rikota, parmezan in jajčevci, boste lahko nadomestili priloge, kot so krompir, riž ali polenta. Ker so ti grižljaji zelo priročni in vnaprej pripravljeni, so kot nalašč za poletne piknike.

Božanska musaka, ki je primerna tudi za tiste, ki hujšate
Le kdo bi se lahko uprl tako božanski jedi? Danes pripravljamo takšno, ki se ji pravzaprav sploh ni treba.

Poletna zloženka iz zelenjave, ki je zrasla na vašem vrtu
Preprosta in hitro pripravljena jed, ki jo spečemo v pečici.

Jajčevci: Recepti, zaradi katerih boste to zelenjavo začeli oboževati
Simpatično zaobljen ali prav opazno razpotegnjen, raven ali zavit, zamaknjeno vijoličen ali šarasto rumen, jajčevec je jajčevec. Več kot sto sort te priljubljene zelenjave poznamo, toda nazadnje se okusi in teksture razlikujejo bolj ali manj simbolično.

Tedenski jedilnik: hitro pripravljena in poceni kosila
Polnili bomo zelenjavo, spekli najbolj preprosto pito, pobrali rdečo peso in jajčevce. Nov teden, nov jedilnik. Dober tek!

Mateja Delakorda

Kultne jedi: ratatouille, najbolj priročen zelenjavni recept te dni
Zdaj, ko so vrtovi polni sveže zelenjave, je čas za ratatouille. Ker je to francoski izum, smo poklicali francosko veleposlaništvo v Ljubljani, kjer so nam nadrobili kar precej zanimivosti o tej jedi.

Fuži s pekočo zelenjavno omako in kislo smetano
Omako omilimo z mlečno maščobo.

Tedenski jedilnik: preprosta poletna kosila
Bučkam in krompirju se pridružujejo že prvi domači paradižniki, jajčevci in paprike. Dober tek!

Mateja Delakorda

Grška musaka z jajčevci
Odlična jed, ko moramo porabiti jajčevce.

Pozabite na bučke, letošnji trend so rezanci iz jajčevcev!
Se še spomnite, kako so nas lansko poletje navduševali zoodli oziroma rezanci iz bučk?

Ta dobra večerja: Maghlouba b Lahm – tradicionalna palestinska jed
Prevrnjenka iz telečjega mesa, jajčevcev, riža in pinjol.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI