Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#nabiralništvo
Gobe, ki jih lahko nabiramo prav zdaj
V hribih pod Triglavom smo poskusili odlično gobovo juho in se vprašali, katere gobe zdaj rastejo v slovenskih gozdovih.
Špela Ankele
Užitne rastline, ki jih lahko naberemo celo v mestu, kot je Pariz
Morate priznati, da je originalno: Katja Rebolj, najbolj znana slovenska nabiralka užitnega rastlinja, je predlagala, da bi – vsled vročice, ki bo to mesto zajela pred olimpijski igrami – še mi pogledali tja. Ker je bila ravno na dopustu, se je, v skladu s svojo mesečno rubriko, pozabavala z vprašanjem, ali je tudi v velemestnem mravljišču, kot je Pariz, mogoče nabirati divje rastline.
Resnica o jedilnih vrtnicah
Ste že jedli vrtnice? Kakšen okus imajo? So tako dobre, kot so lepe? Kaj so to jedilne vrtnice?
Katja Rebolj
Užitne rastline, ki jih nabiramo maja
Ste že kdaj pomislili, da bi pokusili javorjevo cvetje? Veste, s katerega si lahko postrežete, s katerega ne? Kaj pa kadulja: vas lahko premamimo, da za spremembo namesto z žajbljem ustvarite kuharsko čarovnijo z njegovo sestrično, ki raste na travnikih?
Katja Rebolj
Nadomestki za šparglje iz narave: priporočila in opozorila
Podatek, da v naravi raste cel kup rastlin, katerih mlade vršičke lahko uporabimo kot nadomestke za drage kupljene in še dražje divje šparglje, zveni nevarno vabljivo. A pazljivo, opozarja poznavalka užitnega divjega rastlinja Katja Rebolj: vedeti moramo, koliko jih lahko zaužijemo in kdaj ima njihovo varovanje prednost pred uporabo za divjo hrano.
Katja Rebolj
Rastline, ki jih ne nabiramo marca: ne zaupajte mazačem
Pomlad nam prinese novo energijo za nabiranje. Hkrati pa nevarnost za zastrupitve. Opažam, da je med spomladanskimi rastlinami še posebno velik delež strupenih. Prav tako opažam, da se na spletu najde veliko napačnih navedb, zato skrbno izbirajte informacije.
To pijte, če vas muči dolgotrajen kašelj
Zdaj je čas za slez, rastlino, ki krepi sluznice in bo lahko koristila velikemu številu bralcev.
Katja Rebolj
Ta rastlina, ki raste pred vašim pragom, bi morala biti januarja obvezno na vsakem krožniku
Če opazite, da v tem času na travniku cveti marjetica, naj vas to ne preseneti. Naberite jo kot regrat in si jo privoščite za svoje zdravje.
Katja Rebolj
Vam je solata ušla v cvet? To je nadomestilo
Listi te rastline, ki raste na travnikih, so prijetnega solatnega okusa, pa tudi mehke in nežne lahko najdemo še sredi poletja.
Katja Rebolj
Rastline, ki jih nabiramo junija: vsa ta zastonj špinača, ki raste vsenaokrog
Prehajamo v tisti čas leta, ko mnogi obupajo nad nabiralništvom in se raje zatečejo v trgovino. Nekateri celo mislijo, da je najboljše na travnikih in obronkih že za nami. Tu pa je pet rastlin, ki, upam, bodo obudile vašo vero v naravno izobilje – tudi poleti – in vam pomagale najti pot do zdravilnih moči narave.
Katja Rebolj
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Vaniljevi rogljički: recept in triki, da bodo vsi enako lepi
Zelo priročno: krasno testo, iz katerega lahko naredimo več vrst piškotov
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.