Odprta Kuhinja

#rikota

Skuta: kakšna je razlika med albuminsko in klasično
Kako se pastirska ali albuminska skuta razlikuje od klasične in v katere jedi lahko vključimo to kar malce spregledano sestavino.

Ocvrti bučkini cvetovi z rikoto
Tako pripravimo pravo poslastico iz bučkinih cvetov: zunaj hrustljavo, znotraj pa kremasto jed, poznano po svoji eleganci. Slane postrežemo s solato, imenitni so sladki.

Recept za perfektne poletne testenine, ki ga morate znati na pamet
Obožujemo testenine, še raje pa jih imamo, če so hitro pripravljene. Tale recept si velja shraniti!

Preproste testenine, za katere pravijo, da so bolj okusne od sočne lazanje
Kaj se med tednom najbolj prileže za hitro kosilo? Testenine, je res?

Rikota: tako preprosto jo lahko naredimo kar sami
Poznamo mnoge, ki prisegajo, da po okusu taka skutka daleč presega kupljeno. Termometer pa potrebujemo, kot edino eksotično opremo.

Karina Cunder Reščič

Zapečeni polnjeni bučkini zvitki v paradižnikovi omaki (VIDEO)
Čudovita poletna jed, sestavljena iz preprostih sestavin in zelenjave, ki so je slovenski vrtovi trenutno bogato polni.

Jasmina Pirnar Krope

VIDEO: Ponarejene bezgove miške: recept za boječke
Nekaj za tiste, ki se bojijo, da bodo klasične miške zunaj črne, znotraj surove, pa za tiste, ki imajo radi božanski okus po bezgu, a se bojijo, da bodo s cvetom ocvrli še kakšne skrite žužke.

Karina Cunder Reščič

To je recept za najboljši hruškov kolač z rikoto
Vedno dobro in hitro pecivo, kot so ga delale babice, mame in zdaj mi.

Poceni sestavina, ki bo pričarala zelo kremaste testenine
Pa smo ponovno pri testeninah. Nikoli jih ni dovolj, kajne?

Odlične bučkine kocke z jajci in sirom
Zares slastne bučkine kocke lahko postrežete tople ali hladne.

Mateja Delakorda

Dva preprosta načina, kako lahko sami pripravite rikoto
Za rikoto, po naše albuminsko skuto, je značilna preprosta priprava in le tri sestavine.

Vse to je skuta
Stojim pred hladilnikom v trgovini in se trudim izbrati pravi lonček. Če bi bil pravi kriterij njegova všečnost in privlačna embalaža, bi bilo veliko bolj preprosto. Tako pa človek išče, bere (pre)drobni tisk in se trudi razbrati, za kakšen mlečni izdelek pravzaprav gre. Ker skuta je lahko to ali pa nekaj čisto drugega. Če kje, vlada strašanska zmeda ravno v skupini mlečnih izdelkov.

Tri sladice, ki jih lahko na hitro pripravimo po nedeljskem kosilu
Kosilu ob vikendih praviloma namenimo veliko več časa in razmisleka, sploh če pričakujemo goste. Kuhanje za več ljudi zahteva kar nekaj predpriprave in včasih se nam zgodi, da popolnoma pozabimo na sladico. Vse do takrat, ko je kosila konec in bi se ob kavi še kako prileglo nekaj sladkega.

Pečene hruške z rikoto
Iz sladkih hrušk pripravimo izvrstne sladice, dodamo jih kolačem ali tortam, oblijemo s čokolado ali medom.

Finske vetrnice
Tako enostavni in tako božansko dobri piškotki!

Mateja Delakorda

Danes za kosilo: pražen riž z rikoto in porom
Preprosto in zelo okusno.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI