Odprta Kuhinja

#torta

Mileram torta: Tako enostavna, da si jo privoščimo kar vsak vikend
Pečena torta le malokoga pusti ravnodušnega, še posebno če je obenem hrustljava, kremna, bogata in sadno osvežilna. Prava oda poletju!

Torta brownie tiramisu: naša najbolj vroča sladica ta hip (VIDEO)
Obožujete čokoladne rjavčke ali tiramisu? Potem je to sladica, ki jo preprosto morate narediti! Gre za sladek hibrid, ki se zadnje čase hitro širi po družbenih omrežjih.

Mateja Delakorda

Kako do zares popolnega biskvita
Zrele jagode in češnje, ki jih že zobamo te dni, kar kličejo po pripravi sladic, med katerimi imata zagotovo pomembno mesto jagodna torta in rulada. Njun skupni imenovalec je biskvit – puhasta osnova, ki nas v kombinaciji s stepeno smetano in sadjem popelje v nebesa. Bi ga radi znali speči? Imamo idejo.

Mateja Delakorda

Ko boste naslednjič gostom postregli torto, jo razrežite takole
Čeprav bo v teh dneh na praznični mizi zagotovo kraljevala potica, se bo gotovo našel prostor tudi za kakšno drugo sladico.

Kako s peki papirjem obložimo model
Najbolje ga je obložiti v dveh delih, posebej dno in posebej obod; še bolj enostavno je, če model namastimo in pomokamo; učinek bo enak, biskvit se bo lepo odlepil od podlage.

Jogurtova torta z ananasom in borovnicami

Pozabite na goro pekačev: z enim pripomočkom do različnih velikosti biskvitov
Trik, ki prihrani denar in prostor, saj lahko z le enim tortnim obročem spečemo vse velikosti okroglih biskvitov.

Karina Cunder Reščič

Torte ne boste nikoli več rezali na trikotnike. Tako boste dobili več kosov
Kdo je pri vas doma zadolžen za rezanje torte? Verjetno se tega dela vsi otepate, saj lahko povzročite pravo razdejanje. Ste kdaj v strahu, da bo premalo kosov?

Mateja Delakorda

Medena hiška torta: na prvi pogled je videti komplicirano, pa sploh ni
Peka še gre, a ko pride na vrsto sestavljanje, medena hiška pogosto zaneti slabo voljo. Kaj pa, če bi poskusili takole?

Karina Cunder Reščič

Torta z arašidovim maslom, slanimi prestami in brownieji
Kaj hudimana pa je to? Torta z vkup nametanimi okusi, brez repa in glave? Ne, z vseh vetrov nabrane sestavine tvorijo pravo harmonijo okusov.

Torta dveh namazov
Se tudi vi ne morete zediniti, ali je boljša nutella ali lino lada? To je torta, ki bo zgladila vsa nasprotja v tej bitki okusov.

Torta z bezgom in grškim jogurtom (noro dobra)
Ko v teh dneh pokukaš na plano, ti v nosnice butne prepoznavni vonj po bezgu. Naju ta aroma prav poživi, zato sva jo z grškim jogurtom stlačila v lahek pomladni paket v obliki torte.

Torta Esterházy: zvezda srednjeevropskega slaščičarstva (odličen recept)
Vsi smo že slišali za torto Esterházy, a manj nas je takih, ki smo imeli možnost pokusiti to zares bogato pregreho. Pa si jo končno privoščimo!

Poletna torta s skrivno sestavino za najbolj sočen biskvit
Ko se lotimo peke torte, vedno sanjamo, kako mehak in sočen biskvit bomo dosegli. S to sestavino pa se nam bo želja prav zares uresničila.

Čokoladno-borovničeva torta brez peke
Vsako zgodnje poletje komaj čakava, da se podrast bližnjega gozdička obarva modro. Takrat jo z veseljem podurhava v hrib po borovnice, domov pa se vrneva vijoličastih ust in prstov. Tiste borovnice, ki nama jih le uspe prinesti domov, običajno romajo v sladice, kot je tale bogata in lična tortica.

Najhitrejša sladoledna torta iz samo treh sestavin
Za pripravo te odlične torte bomo potrebovali le pičlih 10 minut in nekaj prostora v zamrzovalniku.

Torta črni gozdiček, ki se topi v ustih
Črni gozdiček je klasika iz Schwarzwalda in za marsikoga najboljša torta.

Mateja Delakorda

Kultne jedi: pavlova
Da bi ugotovili kaj več o torti, ki jo vsi poznamo, smo poklicali slovenskega slaščičarja v Avstralijo in govorili z antropologinjo z Nove Zelandije, ki je zgodovino pavlove začela raziskovati leta 1995.

VIDEO: Najbolj preprost biskvit z jagodami in smetano, ki naredi vtis
To je tisti manj redilni, brez maščobe, predvsem pa izbran zato, da odpravimo strah pred nekim izrazom v tujih receptih, ki marsikoga odvrne od tega, da bi se lotil priprave: self-raising flour, samovzhajalna moka! Smešno preprosto jo je narediti. Pravzaprav jo že delate ...

Karina Cunder Reščič

Medena torta – marlenka
Ob besedi torta vedno pomislimo na biskvitno osnovo, ki marsikoga odvrača od tega, da bi se lotil peke. Mogoče pa je medena različica, poznana tudi kot medovnik, medovik in marlenka, prava za vas.

Mateja Delakorda

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI