Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#vlaganje
Pravila vlaganja rdeče pese: tako bo vedno okusna
Rdeča pesa je stalnica naših jedilnikov vse leto, ko ni sveže, posežemo po vloženi v kis, ki jo ponudimo kot tradicionalno zimsko solato.
Najboljši način, da porabimo češnjeve paradižnike
Ste opazili, kako pogosto češnjevci začnejo ostajati? Velike mesnate paradižnike predelamo, teh malih pa se počasi tudi naveličamo ...
Odprta kuhinja
Najboljši način, kako porabiti kumare, ki so prerasle velikost za vlaganje
Fermentirane kumare svežega in prijetnega okusa so odličen način, kako unovčiti pridelek, ki je ušel izpod nadzora.
Odprta kuhinja
Pretesno zaprti kozarci: triki, kako jih lažje odpremo
Včasih se zdi, da imamo premalo mišic, da bi odprli zatesnjen kozarec marmelade, kislih kumaric ali drugih vložnin. Takrat imamo kar nekaj možnosti.
Eva Natlačen
Trik, kako hrano shranimo v kozarce namesto v zamrzovalnik
Želimo vas navdušiti nad vročim polnjenjem, zaradi katerega bo topel in kakovosten obrok lahko vsak dan na mizi.
Odprta kuhinja
Vložen stročji fižol: na vse to morate biti pozorni (preprost način)
Kako pravilno skuhamo stročji fižol? Ali ga je potrebno otrebiti? Koliko kisa, vode in soli je dobro uporabiti? Kaj pa sladkor?
Karina Cunder Reščič
Tako se preprosto znebite nalepk na kozarcih za vlaganje
Pred nami je sezona vlaganja in zakaj bi kupovali nove kozarce!
Eva Natlačen
Kako do bolj hrustljavih vloženih kumaric
Vsi si želimo hrustljave. A kako do tega?
Karina Cunder Reščič
Hitro vložene kumarice
Način, kako konzerviramo večje kumare, ki nam ostajajo. To je tisti hitri recept za shranke, ki jih moramo tudi hitro pojesti.
Odprta kuhinja
Vse, kar morate vedeti o bučnih shrankih
Bučam lahko rečemo kar zelenjavni kameleon. Kakor jih bomo zapeljali, tako se bodo vedle. Oponašajo lahko sadje ali so zelenjava v pravem pomenu besede.
Odprta kuhinja
Recept za vložene kumare, ki navduši
Ideja za popestritev vlaganja.
Mateja Delakorda
Odličen recept za vložene jajčevce
Da bo ta okusna zelenjava pri roki tudi pozimi.
Odprta kuhinja
Tegobe vlaganja: Polniti v stare kozarce in s starimi pokrovčki?
Brez težav, vendar s premislekom in natančnostjo.
Mojca Koman
Nasvet: Kako vemo, da nam je vlaganje uspelo?
Naj vlagamo po vročem postopku ali tako, da vsebino v kozarcih postopno segrevamo v pasterizatorju (ali domači pečici), vedno nam uspeh vlaganja pove pokrovček, ne glede na to, katerega smo izbrali.
Mojca Koman
Stročji fižol v slanici
Zdaj je čas, da ga nekaj shranite tudi za pozneje. Odlično se bo obnesel v solatah, mineštrah in prilogah.
Mojca Koman
Vložene sladko-kisle šalotke
Priljubljene šalotke vložimo v kis, ki smo ga zmešali z medom; okus bo lepo obogatil glavne jedi.
Odprta kuhinja
Vlaganje s Curry and Love: Kislo zelje v mikrokoličinah
Večina je prepričana, da se zelje kisa le v velikih čebrih, Klara Avsenik pa nam je pripravila recept za kisanje v mikroporcijah.
Klara Avsenik
Domači ajvar
Po osnovnem receptu ga delamo le iz paprike, nekateri pa prisegajo, da je najboljši, če dodamo jajčevce.
Odprta kuhinja
Korenčkova marmelada
Korenček uživamo presnega, naribamo ga v solate, pripravimo ga kot prilogo ali sladico.
Odprta kuhinja
Vlagamo s Curry and Love: Čatni iz rdeče paprike in rozin
»Zmešanica« sadja, zelenjave, sladkorja pa tudi kisa.
Klara Avsenik
1
2
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Tako pravilno skuhamo žajbljev čaj, ki je prva izbira pri prehladnih obolenjih (VIDEO)
Tedenski jedilnik: kosila, ki nam dišijo v hladnem delu leta
Sladke skrivnosti zime, ki bodo popestrile praznični čas in navdušile vse generacije
Recept za najboljše cimetove rolice, ki smo jih pekli na naši kuharski delavnici
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.