Odprta Kuhinja

Novi obrazi-Odprta kuhinja

Aljoša Vodopivec: kuhal na Lofotih, delal pri Štefelinu, zidal na Gorenjskem
Zares širok je seznam del, ki jih je opravljal Aljoša Vodopivec. Mladenič iz Poljanske doline je občasno delal v zidarskem in pleskarskem poklicu, dostavljal je kruh in meso ter delal v klicnem centru, večino časa pa se ukvarja s kuharstvom.

Špela Ankele

Manuel Časar: Prekmurec in vrhunski natakar, ki bo kuhal na Kitchen TV
Življenje je pa res nepredvidljivo – včasih celo na prav fine načine. Manuel Časar je Prekmurec, ki dela na Obali. Denar si služi kot vrhunski natakar, na televizijo pa bo prišel kot – kuhar. Na Kitchen TV bodo, predvidoma septembra, predvajali prvo sezono Okusov Slovenije s tipičnimi jedmi naših pokrajin.

Karina Cunder Reščič

Jan Sinčič: Kdo je natakar in somelje, ki je s strežbo prepričal Michelinovega inšpektorja?
»Zaradi njegove prijaznosti ter toplega in sproščenega sprejema, ki pripomoreta k temu, da se gostje res počutijo kot doma.« Tako so pri gastronomskem vodniku Michelin pred nekaj dnevi utemeljili, zakaj so podelili posebno nagrado za strežbo Janu Sinčiču, natakarju in someljeju iz koprske restavracije Salicornia.

Julija Patricija Prevc: o poročni torti, Planici in velikih družinah
Ko je Cene Prevc končal športno kariero, je skočil v gostinske vode. Lani poleti je v jedru Škofje Loke prevzel, temeljito obnovil in malo razširil znano kavarno in slaščičarno Pr' Homan, kjer slaščičarsko delavnico vodi njegova žena Julija Patricija.

Špela Ankele

Martin Zupanc, Mikroživljenje: podjetniško pot mu tlakuje mikrozelenje
Nekajcentimetrske rastlinice graha, redkvice in druge zelenjave si utirajo pot tudi do ljubiteljskih kuharjev

Špela Ankele

Simona Česen, someljejka: vino je kot pravljica iz Tisoč in ene noči
Vino je največji izziv mlade Gorenjke: pravi, da je to neizčrpno področje, v katerem lahko izstopi iz cone udobja.

Karina Cunder Reščič

Lidija Fužir (Pekoteka): z drožmi osvaja Mozirje
Lidija Fužir, po poklicu kuharica, je pred kratkim sredi domačega Mozirja odprla pekarno, v kateri peče z drožmi.

Špela Ankele

Aljaž Novšak: Kisli pek iz Sevnice
V starem delu Sevnice je Aljaž Novšak maja 2020 odprl pekarno Kisli pek. Med epidemijo je lepo zaživela, prvotni prostorček kmalu presegla in tako je februarja letos sledila selitev v nekaj sto metrov oddaljen, večji in lepo obnovljen prostor.

Špela Ankele
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI