Kaj storite z vinom, ki vam ga ni uspelo popiti?

Vino v ledenih kockah

Če želite vino uporabiti v jedeh kasneje, ostanke vina preprosto – zamrznite. Vlijte ga v modelčke za led in postavite v zamrzovalnik. Ko boste želeli dodati vino jedem, vam tako ne bo več treba posebej za to odpirati nove steklenice. Ideja ni odlična le za porabo vina, temveč boste tako tudi lažje dozirali vino v hrano.

Vino izboljša okus številnih jedi, med katerimi so tudi odlične jesenske dobrote. Pripravite na primer mesno-zelenjavno mineštro, jesenski ričet ali gobovo juho z jurčki. Ne pozabite pa niti na martinovo pojedino, ko lahko poleg martinove race pripravite dušeno rdeče zelje s kostanjem (martinova prikuha).

ni podpisa

Preliv za solato

Če vam je ostalo rdeče vino, ga lahko uporabite za obogatitev okusa solate. Preprosto zmešajte pol kozarca vina z ekstra deviškim oljčnim oljem in ščepcem soli. Višek solatnega preliva shranite v hladilniku, kjer bo v zaprti posodi ali steklenici zdržal od sedem do deset dni.

Nasvet: za solatni preliv lahko uporabite tudi rosé ali belo vino.

ni podpisa

Vinski koktajl

Nepopito belo vino lahko uporabite za mešanje pijač tudi pozneje. Shranite ga v zaprti steklenici v hladilniku in pripravite vinski koktajl. V enakem razmerju zmešajte belo vino, mineralno vodo in sadni sok in dobili boste odličen osvežilen koktajl.

ni podpisa

Vinski serum za obraz

Rdeče vino na koži deluje kot piling in poskrbi za sijočo polt. Nepopito vino zato zmešajte z nekaj sestavinami in dobili boste vinski serum za obraz.

Potrebujete:

• 1 čajno žličko rdečega vina,


• 2 čajni žlički jojobinega olja,


• 2 čajni žlički šipkovega olja,


• 3 kapljice eteričnega olja nerolija.

Uporaba:

Zmešajte vse sestavine in tekočino prelijte v temno stekleničko, ki jo hranite v hladilniku.

Vinski serum uporabljajte vsak večer. Vmasirajte tri kapljice na očiščeno kožo pred spanjem.

ni podpisa

Vino kot barvilo za tkanine

Ste se kdaj polili z rdečim vinom? Potem veste, kako trdovratni so vinski madeži. Zakaj ne bi izkoristili te žlahtne pijače kot barvilo? Ostanke rdečega vina segrejte v kuhinjskem loncu, vanj namočite oblačilo in mešajte 10 minut. Oblačilo vzemite iz lonca in počakajte, da se ohladi, nato pa ga sperite pod tekočo vodo. Tako lahko oblačila preprosto in hitro obarvate v vinsko rdečo – idealno barvo za jesenske dni.

ni podpisa

Vina ni nikoli preveč

Zdaj ko poznate načine, kako porabiti nepopito vino, ga lahko mirne vesti nakupite na zalogo.

V SPAR Vinoteki, kjer vas čaka bogata ponudba raznovrstnih vin z vsega sveta in vrhunskih vin iz najboljših slovenskih kleti, vam pri izbiri vina svetuje slovenski državni someljejski prvak in velik ljubitelj vina Valentin Bufolin. Navdušil vas bo z zanimivimi opisi vin, razlagami in inovativnimi spoji vin z različnimi jedmi. Svoje znanje iz sveta enologije z vami deli vsak teden in sodeluje pri izboru vin v Sparovi tedenski ponudbi. Prepustite se njegovim nasvetom in uživajte v odličnih kombinacijah vina in hrane.

ni podpisa

Somelje svetuje:

Vino za popolno spremljavo ob teletini

V Sparovi tedenski ponudbi vin lahko med drugimi izberete vrhunsko vino refošk ZGP, Vinakoper, ki je najboljše ohlajeno na 15 do 18 °C. Okus je karakteren, živahen. Svežina se prepleta z žametnimi tanini v dolgo obstojen in eleganten okus srednje strukturiranega vina. Vino, ki se bo odlično podalo k telečji pečenki, pospremljeni s hrustljavo pečenim krompirjem in zelenjavo. Privoščite si ga na primer poleg nadevanih telečjih prsi. Dober tek!

Več o vinu lahko preberete tukaj.

Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju.

Viri:

1. Pinterest: Simple and Useful Wine Hacks / Appliance City, dostopno na https://in.pinterest.com/pin/398076054538608897/


2. Hallinan, Bridget (2022), Food&Wine: 10 Tricks for Using Up Leftover Wine, dostopno na https://www.foodandwine.com/wine/tricks-for-using-up-leftover-wine


3. Love to Know: 12 Things to Do With Leftover Wine So You Don't Waste a Drop, dostopno na https://www.lovetoknow.com/food-drink/meal-ideas/11-genius-hacks-leftover-wine

Naročnik oglasne vsebine je SPAR Slovenija