Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#vino
Ali veste, kako najbolje dopolniti okuse jesenskih dobrot? Z mladim vinom!
Ali znate uživati v vseh okusih, ki jih ponujajo darovi jeseni? Privoščite si tipične jesenske dobrote v kombinaciji z mladim vinom!
Vipavska dolina v kozarcu: kaj naj slovenski obiskovalec pokusi v tem koncu Slovenije
Bliža se čas, ko nam misli uhajajo k počitnicam in izletom. K odkrivanju novih obzorij. Bi kdo raziskal Vipavsko dolino, kot smo jo mi, ob zgodbah o vinih, ki tako zelo zaznamujejo podobo te krajine?
Karina Cunder Reščič
Slovenska vina, ki nastajajo čisto drugače
Navada je, da vina zorijo v vinski kleti, a tu pa tam se vinarji odločijo za odmik od ustaljenih pravil. In te drugačne vinske zgodbe smo iskali po Sloveniji.
Špela Ankele
Someljejka leta Nina Bratovž: največ težav bi imela z juho
Kapo dol. Na srečanju ob petdeseti obletnici JRE so v najboljšo someljejko Evrope povzdignili Nino Bratovž.
Karina Cunder Reščič
Poiščite čas za druženje in kakovostne okuse
Okusni grižljaji, žlahtna kapljica in veliko smeha. Čas za sproščeno druženje s prijatelji je v današnjem hitrem tempu življenja veliko pomembnejši, kot si morda mislite.
Odprta kuhinja
Šest praktičnih nasvetov za vsakega ljubitelja vina
Ljubitelji vina, pozor! Za vas imamo nekaj nasvetov, ki vam bodo prišli prav tako pri prepoznavanju dobrega vina in njegovi izbiri kot tudi postrežbi in uživanju žlahtne kapljice. Razkrivamo pa tudi nekaj genialnih spojev vina in jedi, s katerimi bo užitek še večji.
Odprta kuhinja
Pijani drobljenec: hitra, hrustljava in sočna martinova sladica
Sadje, pokuhano v vinu, nato pa zapečeno z maslenim drobljencem.
Midva Kuhava
Kaj storite z vinom, ki vam ga ni uspelo popiti?
Gostje so odšli, v steklenicah pa je ostalo nepopito vino. Kam z njim? Nikar ga ne zavrzite! Lahko ga shranite in popijete pozneje. Le zaprite steklenico z zamaškom in vino postavite v hladilnik, kjer bo zdržalo tri dni. Lahko pa ga koristno uporabite na različne načine; v kuhinji, kopalnici in celo za barvanje oblačil. Predstavljamo pet praktičnih idej.
Odprta kuhinja
Neverjeten uspeh: slovenski vinarji spisali posebno zgodbo
Kar 15 vinarjev Istre je združilo moč za izjemen projekt – ustvarili so dobrodelno vino 15 odtenkov Istre.
Odprta kuhinja
To so zlata vina z Decanterja
Novica, ob kateri se vsak, ki premore trohico zanimanja za kulturo vina, vsaj ustavi, če je že ne shrani kot letno referenco: v sredo je ugledna revija Decanter objavila ocenjevanja svetovnih vin, letni pregled skoraj dvajset tisoč etiket. Slovenskim vinom so namenili 12 zlatih kolajn; dve za penini, preostanek pa enakomerno razdeljeno med rdeča in bela vina.
Karina Cunder Reščič
Vse smešne alternative, kako odpreti buteljko brez odpirača
Ste vedeli, da lahko buteljko vina odprete tudi brez odpirača?
Eva Natlačen
To se zgodi, če odpreš steklenico iz leta 1941
In druge zgodbe iz letošnjega Vinskega vodnika ...
Karina Cunder Reščič
Najboljši namigi, ki bodo olajšali pripravo martinove pojedine v zadnjem hipu
Zbrali smo priročne usmeritve, ki vam bodo pomagale, da bo pečenka uspela, mlinci ne bodo razmočeni, s sladico pa boste naredili vtis.
Karina Cunder Reščič
Kako naredimo govedino po burgundsko (VIDEO)
Zagotovo ste že slišali za to francosko jed iz enega lonca, ki slovi po vsem svetu. Če je še niste skuhali, je jesen pravi čas, da si jo privoščite.
Mateja Delakorda
3 legendarne sladice v kozarcu
Med najbolj priljubljenimi recepti za sladkanje so kreme in zloženke, ki jih ponudimo kar v kozarcu. Rdeča nit tokratnih pregreh pa je vino. Sladko, belo in rdeče.
Odprta kuhinja
Špricar: 5 pravil za pripravo
Temperature so se dvignile in čas je za dobri stari špricar. To je najboljša kombinacija za pripravo.
Karina Cunder Reščič
Decanterjeva platina za Ščurkove mehurčke
Največje in najbolj odmevno mednarodno ocenjevanje vin, ki ga pripravlja revija Decanter, je letos prineslo rekordno število vzorcev in kar dobre rezultate slovenskih vinarjev.
Karina Cunder Reščič
Rižota s šparglji
Rižota na belo – riž popražite s česnom in čebulo ter zalijte z belim vinom ali vodo. Dodajte le sol in poper, med kuhanjem mešajte in sproti dolivajte vodo. Rižota naj bo kremna.
Beba Splichal
Valentin Bufolin: Kaj vse mora vedeti somelje, da zmaga
Valentin Bufolin nam je razkril precej zanimivosti in ozadij z napete končnice prvenstva pred dnevi, ki je lepo sovpadlo s tridesetletnico Društva za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije.
Karina Cunder Reščič
Lidlova Lojtr'ca domačih: šesta sezona in njeni junaki
Prvi ponedeljek v marcu je čas za novo sezono nadaljevanke, ki jo imamo ljubitelji zanimive butične hrane zelo radi – pa niti televizorja ne potrebujemo: Lidlova Lojtr'ca domačih. Odprta kuhinja je medijski partner tega projekta, ki vsako pomlad žaromete usmeri v butične slovenske dobavitelje. Kot smo že večkrat napisali: to je hrana, ki nosi odtis človeške roke.
Karina Cunder Reščič
1
2
3
4
5
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Zavitek z okusom prekmurske gibanice: dobra ideja z naše kuharske delavnice
Recept za najboljše cimetove rolice, ki smo jih pekli na naši kuharski delavnici
Trik, kako v le eni potezi zmehčamo goveje meso (VIDEO)
TOP 5 receptov s kakijem, ki jih obožujemo
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.