Odprta Kuhinja

#martinova pojedina

Klasike z Yasko: domači mlinci, ki so veliko boljši od kupljenih
Eden najljubših delov klasičnega martinovega jedilnika, mlinci. Če se sprašujete, ali se jih je res vredno lotiti doma: vsekakor!

Jasmina Pirnar Krope

Naše najboljše ideje za dušeno rdeče zelje
Skoraj univerzalna priloga: vegetarijanci bodo uživali v kombinaciji z dobrim krompirjevim pirejem, mesojedci seveda s perutnino. Z dodajanjem začimb ali drugih sestavin lahko zelo spreminjamo »telo« osnovnega recepta.

Martinova raca: premaz za lepo in hrustljavo skorjico
Vsaka gospodinja ima svojo skrivnost, da navduši s pečenko, ki jo ponudi za martinovo. Mi priporočamo te tri sestavine, da bo račka na mizi popolnoma zažarela.

Martinova gos ali raca: to je ključna razlika pri pripravi
Razmišljate, da bi bila letos martinova gos nadevana? Mogoče to ni najboljša odločitev. Preberite, zakaj.

Pravila priprave dobrih mlincev
V naši tradicionalni kuhinji so obvezna priloga k pečenemu mesu, ki ga strežemo za praznike, predvsem seveda za martinovo.

Njoki iz sladkega krompirja (odlična priloga za Martinovo pojedino)
Sila preprost in kratek postopek, po katerem smo nagrajeni s kupčkom nežnih in mehkih njokov sladkastega in rahlo oreščkastega okusa.

Najboljši namigi, ki bodo olajšali pripravo martinove pojedine v zadnjem hipu
Zbrali smo priročne usmeritve, ki vam bodo pomagale, da bo pečenka uspela, mlinci ne bodo razmočeni, s sladico pa boste naredili vtis.

Karina Cunder Reščič

Dušeno rdeče zelje na 3 načine
Dušeno rdeče zelje je najbolj pomemba priloga na martinovi pojedini, nikar pa ne pozabimo nanj tudi druge dni v sezoni.

Recept in namigi, da bo martinova račka odlično uspela (VIDEO)
Martinovo, ko se mošt spremeni v vino, spremlja tradicija, ki veleva, da se na praznični mizi poleg mladega vina bohoti tudi račka ali goska z obvezno spremljavo mlincev in rdečega zelja.

Jasmina Pirnar Krope

Martinov tedenski jedilnik
Mošt se je spremenil v vino in čas je za eno najpomembnejših pojedin v letu. Tako se bomo kar cel teden sukali okoli mlincev, perutnine in rdečega zelja.

TOP 15 receptov za martinovo pojedino
Na slovenski praznik, posvečen vinu in hrani, se moramo pripraviti, kot se spodobi. Nizamo nekaj naših najboljših receptov, ki vas ne bodo razočarali.

Mateja Delakorda

»Martinova« pojedina z dvema prilogama
K mesu, ki si ga sami izberemo (ali pa tudi ne …).

Domači mlinci s kislo smetano, zabeljeni z zaseko
Pregrešno žmohtni. Na meniju martinove pojedine Urške Fartelj.

Mateja Delakorda

Martinova pojedina priljubljene blogerke Urške Fartelj
Prepričani smo, da smo našli recept za najboljšo račko, ki je toliko bolj mamljiva z doma izdelanimi mlinci in sladkim zeljem.

Mateja Delakorda

Rdeče zelje z jabolkom, hruško in vinom
Za popoln Martinov krožnik in zaokrožen sladek okus. Na meniju martinove pojedine Urške Fartelj.

Mateja Delakorda

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI