Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#testo
Trik, kako preprosto preložimo razvaljano testo v pekač
Jasmina Pirnar Krope – Yaska nam je tokrat pokazala, kako brez drame preložimo testo v pekač, ne da bi tvegali, da se pri tem zgodi kakšna luknja.
Eva Natlačen
Trik, kako okrogel hlebček testa v sekundi razvaljate v pravokotno obliko
Kroglo testa razvaljati v obliko kvadratnega pekača se zdi prava zagonetka, a v resnici je precej bolj preprosto, kot ste si morda mislili.
Eva Natlačen
Nasveti Jovanke Golubović iz Parme za odlično domačo pico
Ob približevanju okrogle obletnice picerije Parma smo govorili z Jovanko Golubović, ki je tu od prvega dne pekla znamenite pice.
Špela Ankele
Korak, da bodo krofi izjemno puhasti (recept in video)
Nikoli ni nekaj tako dobro, da ne bi moglo biti še boljše. Tudi pri krofih je tako – čeprav se mi vsako leto znova zdi, da so mi zares dobro uspeli.
Mateja Delakorda
Kruhki na palčki
Recept, ki bo naredil piknike in družabne večere ob ognju še bolj magične. Nanj nas je pred leti opozorila naša bralka Irena Hitti. Tole je osnovni recept, preberite, kako se jih loti ona.
Karina Cunder Reščič
Najbolj preprosta fokača brez gnetenja, pri kateri uporabimo enako razmerje moke in vode
Recept za to fokačo zahteva le majhno količino kvasa, testa se ne gnete, vzhaja pa kar čez noč, da se tako razvijejo čudoviti okusi in arome.
Jasmina Pirnar Krope
Poglejte, kako pravilno oblikujemo potico, da ima lepega polža brez lukenj (VIDEO)
Da bo končno povsem jasno, kako tanko je treba razvaljati testo in kako tesno se ga zvije. Presenečeni boste, kolikokrat je zvitek treba prebosti, končno pa boste tudi razumeli, zakaj stepeni beljaki v nadevu niso vedno dobra ideja.
Jasmina Pirnar Krope
Triki, da bodo letošnji piškoti lepši in boljši
Eva Natlačen
Najlažji način, da ugotovite, ali je testo dovolj vzhajano
Veste, kdaj je kvas opravil svoje delo?
Eva Natlačen
VIDEO: Preproste kostanjeve kocke, ki jih boste pogosto pekli
Če ste ljubitelji jesenskih plodov v bodečih ježicah, se tem kockam ne boste mogli upreti. To je dejstvo, ki si ga nismo izmislili, da bi bil recept bolj privlačen, temveč preverjena ugotovitev snemalne ekipe, družinskih članov in kuharičinih sosedov.
Mirjam Grilc
Zares božanski jabolčni kruh
Osnove smo usvojili med karanteno, zdaj pa je čas, da se lotimo resnih postopkov in kruha, ki bo tako lep, kot bi ga kupili v butični pekarni.
Mateja Delakorda
Palačinke z nektarinino: resnično prava poslastica poletnih dni
Poigrajte se z oblikami, ki polepšajo dan vsem za mizo.
Mirjam Grilc
Šunka v testu: 12 priporočil prvaka
Jože Senegačnik je tako lani kot letos osvojil prvo mesto na prvenstvu za najboljšo in najlepšo šunko v testu (enkrat z vsemi točkami!), ki je potekalo ob razstavi v Grosuplju. To so priporočila, ki jih je spisal posebej za vas.
Odprta kuhinja
Čudežni kruh brez gnetenja, ki me nikoli ne razočara
Kruh, ki je pomenil prelomnico v mojih kuhinjskih navadah, se pripravi brez mesenja. Recepte, predvsem v tujih jezikih, najdemo pod imeni kruh brez gnetenja ali čeznočni kruh.
Karina Cunder Reščič
Rustikalna pita z zelenjavo
Odlično kosilo, ki ne zahteva veliko spretnosti. Jed je odlična tudi hladna, primerna je za piknike in za s seboj.
Beba Splichal
Popoln recept za vrhunsko pico z mlečnim testom
Domača pica 2.0. Vse sestavine se dobijo pri nas, tudi burrata.
Midva Kuhava
Testo za potico
Dobra potica mora imeti tudi dobro testo.
Odprta kuhinja
Opozorilo: nikar ne jejte surovega piškotnega testa
Te dni veliko pečemo. A surovega piškotnega testa nikar ne jejte, pravijo strokovnjaki.
Eva Natlačen
Parkji Slavke Ilich
Strašni!
Odprta kuhinja
Najboljše orožje za čiščenje ostankov lepljivega testa
Le kako smo lahko to delali narobe?
Eva Natlačen
1
2
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Hitra zimska juha: za takrat, ko nam primanjkuje časa
Kroglice s pudingom, ki ne smejo manjkati na pladnju s piškoti (VIDEO)
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.