Tedenski jedilnik: kuhamo z ostanki velike noči
Če ste taki, kot smo v redakciji Odprte kuhinje, za veliko noč radi pretiravate s pripravo dobrot, saj veste: da ne bo zmanjkalo. In tako nam po praznikih ostane še kup kruha, pirhov in šunke. Nikakor jih ne zavržemo, povsem preprosto jih spremenimo v druge jedi.
Ponedeljek: Gosta juhica, ki jo v slovanskih deželah jedo v času velike noči, je običajno zelo krepka, saj jo zalijejo z vodo, v kateri so kuhali klobase. Mi pa bomo v njej porabili kar šunko, jajca in hren, ki bodo ostali po praznični pojedini.
Torek: Naokoli se valjajo cele košare pirhov, hren pa je mogoče kidati z lopato, zato je na mestu, da uporabimo ti dve tradicionalno markantni sestavini. K ostankom velikonočne pečenke ali šunke se bo odlično podala ta kremna krompirjeva solata s kuhanimi jajci in hrenom.
Sreda: Če vam ostaja praznični kruh, kar v tole odlično omleto z njim!
Četrtek: Jajca lahko porabite tudi v takšni testeninski solati. Zelo hranljiva je, zato je lahko tudi za samostojen obrok.
Petek: Kako porabiti vso čebulo, ki ste jo slekli za barvanje pirhov? Zagotovo je ta pita ena boljših jedi, v katerih se bohoti ravno čebula. Tekne ob skledi solate.
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
- Trik z našega tiktoka: tako najbolj enostavno ločimo stroke česna
- Pozabljeni slovenski kruhi, ki spominjajo na pico
- 4 načini, kako si lahko pomagamo, ko zmanjka pecilnega praška
- Zapečena prosena kaša: Imenitna sladka jed, ki jo postrežemo za zajtrk, večerjo ali malico
- Suhi krhlji: Kako posušimo jabolka in drugo sadje
- Trik, ki smo se ga naučili na naši kuharski delavnici: da bo štrudelj zares hrustljav, naredite to