Odprta Kuhinja
J
Jasmina Pirnar Krope (Yaska)

Družina, kuharija in narava so moje drobtinice ljubezni. Ko vse to združim in v kuhinji skupaj z otrokoma ustvarjamo domače dobrote ter neprecenljive družinske spomine, v našem domu najlepše zadiši!

Vložene bučke v kisu: tako bodo ostale hrustljave in ne bodo potemnele (VIDEO)
To je preprost in okusen recept za hrustljave bučke iz kozarca, ki jih lahko shranimo za zimo ali pa jih uživamo že po nekaj dneh.

Jasmina Pirnar Krope

Piña colada: najbolj priljubljen tropski koktajl, ki si ga lahko zelo preprosto zmešamo kar sami (VIDEO)
Piña colada je pravi tropski koktajl s sladko, kremasto in osvežilno aromo, ki združuje okuse ananasa, kokosa in belega ruma.

Jasmina Pirnar Krope

Klasike z Yasko: Hobotnica v solati
Hobotnica v solati je izjemno priljubljena sredozemska klasika, ki ima veliko regionalnih, sezonskih in kreativnih različic.

Jasmina Pirnar Krope

Malinov kuli (coulis): božanski preliv za sladice (VIDEO)
Kuli je sadni preliv oziroma omaka iz sadja, ki se pogosto uporablja kot dodatek k sladicam, kot so panakota, sladoled, palačinke, cheesecake, jogurt, vaflji ali biskvitne torte.

Jasmina Pirnar Krope

Domači trik, ki navduši: tako boste na naraven način očistili leseno kuhinjsko desko (VIDEO)
In prav vse sestavine, s katerimi lahko razkužimo leseno desko, imate že doma.

Jasmina Pirnar Krope

Jogurtova panakota: enostavna, lahkotna in osvežilna sladica za poletje (VIDEO)
Panakota oziroma italijansko »panna cotta«, kar po naše pomeni kuhana smetana, je preprosta klasična sladica, tradicionalno pripravljena iz smetane, sladkorja in želatine.

Jasmina Pirnar Krope

Kremasta feta: božanski dodatek, ki je lahko preliv, pomaka ali omaka (VIDEO)
Pika na i ob poletnih jedeh, ki naredi meso z žara, kruhke, pogače, čips in solate še bolj okusne, osvežilne in mamljive.

Jasmina Pirnar Krope

Klasike z Yasko: šašlik, marinirano meso na nabodalu
Šašlik. Poletna jed, tako po načinu priprave kot družabnem značaju, pogosto središče druženj, kampiranj, vikend izletov in praznovanj, podobno kot pri nas čevapčiči, pleskavice, ražnjiči, perutničke ali burgerji.

Jasmina Pirnar Krope

Domači sir: ne boste verjeli, kako preprosto ga je narediti (VIDEO)
Priprava domače skute ali sira je zares enostavna. Potrebujemo le dve sestavini: mleko in sok limone, lahko pa uporabimo tudi kis ali jogurt.

Jasmina Pirnar Krope

Limonov zabaione z jagodami: izjemno preprosta sladica, ki spominja na slovenski šodo (VIDEO)
Zabaione ali zabaglione je preprosta, rahla in penasta klasična italijanska krema, pripravljena iz le treh sestavin in zelo na hitro.

Jasmina Pirnar Krope

Biskvit za torto: kako preprečimo hribček in drugi triki za popoln rezultat
Osnovni biskvit za torto je temelj, ki ga je v domači kuhinji dobro obvladati, a ne gre vsem vedno po načrtu: biskvitna osnova se nam drobi in med peko dobi hribček. Tukaj je vse, kar morate vedeti, da bo šlo kot po maslu.

Jasmina Pirnar Krope

Klasike z Yasko: domača jagodna torta
Domača jagodna torta je prava poslastica: sveža, lahka in prav lepo sadno sladka. Je klasika, ki si jo moram privoščiti vsaj enkrat v sezoni, ko so jagode najbolj sladke in okusne. Ustvarijo namreč enkratno svežino in lepo uravnotežijo kremo iz smetane in sira maskarpone.

Jasmina Pirnar Krope

»Zgužvana« pita s šparglji: hitro narejena kar z vlečenim testom (VIDEO)
Hrustljavo in zlato zapečeno pito lahko ponudimo s sezonsko zeleno solato ali solato iz mlade špinače, lahko pa zgolj s kozarcem lepo ohlajenega vina.

Jasmina Pirnar Krope

Rahli zdrobovi žličniki (VIDEO)
Zdrobovi žličniki so priljubljena jušna zakuha, znana že od nekdaj. Glede na sestavine in sam postopek se zdijo precej preprosti za pripravo, vendar se nam lahko kaj hitro ponesrečijo, če ne sledimo ključnim korakom.

Jasmina Pirnar Krope

Triki, ki pripomorejo k popolno kuhanemu jajcu in lažjemu lupljenju (VIDEO)
Kuhana jajca, sploh sveža, se običajno težje lupijo, pri tem pa lahko izgubimo kar nekaj beljaka. Kako si lahko pomagamo?

Jasmina Pirnar Krope

Preprosta korenčkova torta: to naredite, da bo še boljša (VIDEO)
Korenčkova torta je priljubljena sladica po celem svetu, prav posebno pozornost pa dobi v velikonočnem času.

Jasmina Pirnar Krope

Klasike z Yasko: Tres leches (po domače trileče), najbolj sočna sladica na svetu
Tres leches je priljubljena sladica, verjetno latinskoameriškega izvora. Gre za rahlo biskvitno testo, prepojeno z mešanico treh vrst mleka. In prav zaradi tega je izjemno sočna, a hkrati mehka ter prijetno nežnega in kremastega okusa.

Jasmina Pirnar Krope

Japonski jajčni sendvič ali tamago sando (VIDEO)
Sloviti sendvič, v domovini, na Japonskem, znan kot tamago sando, med dvema rezinama mehkega toasta oziroma mlečnega kruha skriva bogat kremast nadev, na sredini pa preseneti mehko kuhano jajce, s še malo tekočo sredico.

Jasmina Pirnar Krope

Klasika z Yasko: pita banoffee
Pita banofi je zagotovo ena najbolj priljubljenih sladic na svetu. Ime izhaja iz kombinacije besed banana in toffee.

Jasmina Pirnar Krope

Če ste ljubitelji gratiniranih palačink, jih morate pripraviti še tako (VIDEO)
Ob svetovnem dnevu palačink imamo za vas nebeško dobro različico. Polnjene so z okusnim orehovim nadevom in prelite z bogato vaniljevo kremo.

Jasmina Pirnar Krope
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI