7 izvrstnih receptov z lignji
Odpri galerijo
A+ A-
Kuhanje z lignji je večinoma hitro in enostavno. V kratkem času jih lahko ocvremo, naredimo v omaki, rižoti, testeninah ali celo popečemo na žaru.
VIDEO: Božanski polnjeni lignji v buzari s kremno polento
Hitro in preprosto kosilo, ki ja tako dobro, da boste s kruhom pomazali krožnike in ponev, v kateri se bo kuhalo.
--
Zares dobri ocvrti lignji
Ocvrti (frigani) kalamari so potuhnjeno preprosti. Ta legendarna jed namreč sestoji le iz lignjev in začinjene moke, njihova kuha pa je še najbolj ajnfoh – potrebna je le kratka kopel v vročem olju.
--
Iz ponvice s cvetačnim pirejem
Da je lahko jed odličnega okusa, kalorično pa pohvalno skromna, dokazuje duo nežno mehkih lignjev in kremnega cvetačnega pireja. S klasiko za piko na i: tržaško omako.
--
»Na žaru«
Iz ponve ali s pravega žara na oglje.
--
Najboljši recept za črno rižoto
Z žara? Seveda, samo posoda za praženje naj bo velika, količine pa lahko prilagodite tudi navadnemu loncu.
--
V paradižnikovi omaki
Morski užitek bo na krožniku v dobre pol ure.
--
V rdečem vinu
Izvrstni v družbi maslenega krompirja.
--
Naslovna fotografija: Sonja Ravbar
Datum Objave: 7.8.2020 ob 07:08