Odprta Kuhinja
Kaja Berlot

Viralen trik: tako v sedmih sekundah olupimo celo glavo česna (VIDEO)
Tudi mi obožujemo bogat okus in aromo česna, a priznajmo – njegovo lupljenje nam pogosto pokvari veselje do kuhanja. Zdi se nam kot mala kulinarična kazen, še posebej, ko se nam mudi ali imamo opravka z večjo količino. A dobra novica je, da smo na tiktoku odkrili preprost in genialen trik, ki navdušuje domače kuharje po vsem svetu, in vse, kar potrebujemo, sta le česnova glava in jedilni nož.

Kaja Berlot

Izvolite recept za »ta pravi« libanonski humus (in kako se razlikuje od tistega, ki ga običajno naredimo doma)
Humus je priljubljen bližnjevzhodni namaz iz čičerke, ki je v zadnjih letih postal stalnica tudi na naših mizah. Čeprav se zdi priprava na prvi pogled preprosta, obstajajo pomembne razlike med tradicionalnim libanonskim humusom in različicami, ki jih pogosto sami pripravljamo doma.

Kaja Berlot

Lastnik znane ljubljanske restavracije odgovarja: Kako veste, ali je losos zares svež?
Losos je zaradi svojega nežnega okusa in bogate hranilne vrednosti priljubljena izbira med ljubitelji morske hrane. Vendar pa je pri uživanju vseh njegovih čarov ključnega pomena, da pri nakupu prepoznamo, ali je riba sveža ali ne.

Kaja Berlot
Deloindom

Tem ljudem se regrat odsvetuje (pojasnjuje zeliščarica Vita Matjac)
Regrat je zdrav, a ni primeren za vsakogar. Zeliščarica Vita Matjac pojasnjuje, kdo naj ga uživa previdno ali se mu izogne. Preverite, ali ste med njimi.

Kaja Berlot

Picopeka v priljubljeni piceriji v Italiji smo vprašali za trike, ki preprečijo, da mocarela med peko izpusti vodo
Mocarela je nepogrešljiv sestavni del prave italijanske pice, vendar se pogosto poraja vprašanje, kako jo najbolje pripraviti za popoln rezultat. Ali jo je bolje narezati na rezine, kocke ali jo preprosto natrgati? Italijanski picopeki se pri tem zanašajo na tradicijo in praktičnost.

Kaja Berlot
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI