Ta večna radost jeseni. Poleg golaža smo se zamislili in zbrali vse tiste jedi z gobami, ki se največkrat znajdejo na štedilnikih našega uredništva.

Gob toliko kot lani gotovo ne bo – ampak vsaj za en obrok si pa vseeno priskrbimo kakega pol kilograma mešanih, gozdnih gob: kot naš poklon letnemu času, ki nam zna toliko dati.

Lisičke z jajci po receptu Andreja Beloviča

Prva jed, ki vam pade na pamet, ko naberete te mnogim najljubše gobe, je prav gotovo kultna kombinacija z jajci, postrežena z dobrim domačim kruhom.

Trganci z jurčki, ki jih pripravimo mimogrede

Trganci oziroma krpice so takšne vsakdanje testenine, ki jih v Toskani imenujejo strapponi. Spominjajo na mlince, ampak samo po obliki.

Trska s pivom in gobami

To je zanimiv recept, katerega avtor je Iztok Majhenič. Nam je pri srcu, ker je malo drugačen. Raznovrstnost na krožniku!

Gobov golaž

Katere vrste gob so najbolj primerne za to jesensko uteho? Ga naredimo z moko ali brez?

Gobova juha s krompirjem in slanino

Krepka, sezonska in takooo okusna!

Golaž iz lisičk in kruhovi cmoki

Priprava te čudovite jesenske klasike je sila enostavna. Lahko bi rekli, da s takšnim kosilom ubijemo dve muhi na en mah: med iskanjem lisičk na svežem zraku namreč poskrbimo za gibanje, pozneje pa smo nagrajeni še z jedjo odličnega okusa.