10 receptov za najboljše jedi z gobami

Gob toliko kot lani gotovo ne bo – ampak vsaj za en obrok si pa vseeno priskrbimo kakega pol kilograma mešanih, gozdnih gob: kot naš poklon letnemu času, ki nam zna toliko dati.

Lisičke z jajci po receptu Andreja Beloviča

Prva jed, ki vam pade na pamet, ko naberete te mnogim najljubše gobe, je prav gotovo kultna kombinacija z jajci, postrežena z dobrim domačim kruhom.

ni podpisa

Trganci z jurčki, ki jih pripravimo mimogrede

Trganci oziroma krpice so takšne vsakdanje testenine, ki jih v Toskani imenujejo strapponi. Spominjajo na mlince, ampak samo po obliki.

ni podpisa

Trska s pivom in gobami

To je zanimiv recept, katerega avtor je Iztok Majhenič. Nam je pri srcu, ker je malo drugačen. Raznovrstnost na krožniku!

Gobov golaž

Katere vrste gob so najbolj primerne za to jesensko uteho? Ga naredimo z moko ali brez?

ni podpisa

Gobova juha s krompirjem in slanino

Krepka, sezonska in takooo okusna!

ni podpisa

Golaž iz lisičk in kruhovi cmoki

Priprava te čudovite jesenske klasike je sila enostavna. Lahko bi rekli, da s takšnim kosilom ubijemo dve muhi na en mah: med iskanjem lisičk na svežem zraku namreč poskrbimo za gibanje, pozneje pa smo nagrajeni še z jedjo odličnega okusa.

ni podpisa

Omaka iz mešanih gozdnih gob z domačimi njoki

Ni potrebnih veliko sestavin, da naredimo okusno jesensko omako. Če uporabimo mešanico gob, sta še čebula ali česen odveč.

ni podpisa

Jušni gobovi cmočki

… lahko pa postanejo tudi cmoki.

ni podpisa

Ajdova kaša z gobicami

Ne pozabite na začimbe. Glede količine gob v minus ali plus pa vedno velja demokracija.

ni podpisa

Ješprenjeva »rižota« z jurčki

Malce daljši čas kuhanja za božansko dobro jed.

Aktualno: Gobarska sezona: kaj se nam obeta in na kaj moramo biti pozorni

Naslovna fotografija: danilsnegmb/Getty Images