Odprta Kuhinja

#fokača

Najboljša fokača z nasekljanimi olivami in suhimi paradižniki (VIDEO)
Izboljšana različica naše čeznočne fokače, ki bo odslej polna mehurjev in neverjetno hrustljava. In to skoraj brez posebnega truda.

Mateja Delakorda

Takšen je letošnji trend priprave fokač
Italijani pravijo, da za pravo fokačo potrebujemo dobro moko, malo časa in veliko ljubezni do peke kruha.

Odlična fokača, ki jo pečemo, ko zori grozdje
Čas je za slajšo različico priljubljenega ploščatega kruha, ki se odlično poda k sirovi plošči.

VIDEO: Fokača brez gnetenja, ki uspe vsakemu
Ploščate kruhe, med katere sodi tudi fokača, ki praviloma zahteva veliko gnetenja in prepogibanja, lahko prelisičimo in si olajšamo delo. Verjetno boste prvič v življenju doživeli toliko mehurjev v testu, po katerem se boste sprehodili s svojimi prsti.

Mateja Delakorda

Popolni fokača sendviči
Ta vrsta italijanskega kruha, ki ga nekako kar »nalijemo« v pekač, nima sezone in ljudje jo, slišimo, veliko pripravljajo zdaj, ko si krajšajo čas tudi s kuhanjem.

3 naši najljubši kruhi za poletje
Kruh, se zdi, poleti prinaša neko drugo sporočilo: ni zato, da se najemo. Je zato, da poveže ljudi v iskrenem občutku, da so pomembne stvari v življenju poceni in preproste: dovolj nam je, da smo skupaj, da se ravno prav potrudimo za svojo hrano, pa da si stvari delimo, sproščeni in prijateljski.

Karina Cunder Reščič

Najbolj preprosta fokača brez gnetenja, pri kateri uporabimo enako razmerje moke in vode
Recept za to fokačo zahteva le majhno količino kvasa, testa se ne gnete, vzhaja pa kar čez noč, da se tako razvijejo čudoviti okusi in arome.

Jasmina Pirnar Krope

Vrhunska fokača, ki šokira s preprosto pripravo (VIDEO)
Nič kaj preveč se ne bomo ukvarjali s testom, saj je to eden tistih priljubljenih receptov brez gnetenja.

Mateja Delakorda

Kultne jedi: fokača po receptu kuharja z Michelinovo zvezdico
Naredili smo virtualni izlet v Ligurijo, od koder jed izvira. In spet izvedeli marsikaj zanimivega – med drugim, česa absolutno ne sme biti v tej ploščati dobroti! Dodajamo še recept Daniela Repettija, chefa restavracije Il nido di Picchio, ki se ponaša z Michelinovo zvezdico.

Kruh: zbirka receptov, ki nas najbolj navdušujejo
Peka kruha je simbol domačnosti, ki s svojimi prijetnimi vonjavami še kako pomirja. Kdor ima pri roki nekaj moke in dober recept, lahko iz praktično nič ustvari hlebček ugodja.

Mateja Delakorda

TOP 7 receptov s suhim kvasom
Te dni je povpraševanje po suhem kvasu silovito naraslo. Sklepamo, da vam bodo prav prišli tudi recepti. Tukaj je nekaj naših najbolj priljubljenih.

Mateja Delakorda

Fokača z rožmarinom
Za spomin na našo morsko vasico, ki je potopljena v planjave samega rožmarina. Otročje preprosto, ampak začeti je treba dan prej.

Fokača z dobro mislijo
Zeliščarji pravimo, da smo dobro misel izgubili tistega dne, ko smo dobili pico.

Kako naredimo odlično fokačo skoraj brez gnetenja
Ni boljšega od sveže pečenega in še toplega domačega kruha.

Veganska fokača s češnjevimi paradižniki
Klasična kombinacija.

Odlična focaccia
Po slovensko fokača. Poskusite s paradižnički in oljkami.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI