Odprta Kuhinja

#pivo

Čokoladna sladica iz kozarčka, ki se vam bo stopila v ustih
Kdo ne mara priročnosti kremastih čokoladnih sladic, ki jih nabrizgamo kar v kozarčke?

Slovenski izdelki z okusom potice
Poiskali smo reinterpretacije kraljice slovenskih praznikov in našli tako različno hrano kot tudi pijače.

Mikropivovarna Clef: razprodali pivo z okusom potice in gibanice
Izjemno zanimiva družinska zgodba je razpeta med Savinjsko dolino in Kitajsko. Razložil nam jo je Jure Gobec, eden od ustanoviteljev.

Karina Cunder Reščič

To je razlog, zakaj je v Kamniku toliko pivovarn
Ne naše besede, izjava kupca, ki ni vedel, da v kotu sedi novinarka: »To je po moje v tem času najboljša prodajalna za pivo,« je pokimal in odšel s polno škatlo različnih steklenic in pločevink. Smo Pr' debeluh', v majhnem mestu, ki ima največjo gostoto kraft pivovarn na glavo meščana – v Kamniku. Po zgodbi o tej unikatni prodajalni nas vodi Gregor Torkar - Šujo, ki je za prodajnim pultom.

Jedi, ki postanejo vrhunske, ko jih začinimo s pivom
Doma ga pri kuhanju le redko uporabljamo, a ga zlahka vključimo v različne jedi; ujame se z mesom in morsko hrano.

Najnovejši dogodki in okusi piva, ki bodo razveselili pivoljube
Bliža se poletje, z njim pa v ospredje prihajajo ohlajene pijače, med njimi tudi pivo. Izbrali smo pet namigov za pivoljubce, saj se obeta kup novosti.

Zaviti grisini z makom
Ko postrežemo kozarček slovenskega piva, zraven pripravimo še domače grisine.

Novi vodnik po slovenskih pivovarnah
Projekt BeerPass združuje 15 pivovarjev, njegovo bistvo pa je spoznavanje različnih pivovarn in stilov te pijače ter obiskovanje Slovenije.

Kam konec tedna na sir in pivo? V Ajdovščino, na Pivomanijo
Prvo soboto v septembru bo od 14. do 22. ure v Ajdovščini (na Gregorčičevi ulici, v prostorih nekdanje tovarne Lipa) festival Pivomanija.

Zabavna kuhinja: Pašta s pivom in slanino
Pozabite na Chef’s table, Michelinove zvezdice, zapleteno molekularno kuhinjo, čas je za demokratizacijo kuhanja, za več zabave in manj vzvišenih pristopov.

Žiga Gabrovec, z ljubeznijo do piva: recept za pijano kokoško
Premium kuharija: 4 premium kuharji x 4 Union premium pivo = 16 premium receptov.

Ossobeerco z vlivanci: božanski ossobucco, kot ga skuha pivovar
Popolno nedeljsko kosilo. Počasi pečen goveji bočnik v bogati omaki s pivom in špecli.

Gremo na pivo: 7 presenetljivih okusov iz slovenskih kraft pivovarn
Kako že je v starih časih pela skupina Rendez-Vous? »Toplo je in sonce sije, ona sedmo pivo pije ...« No, toliko jih prav zares nismo spili, smo jih pa našli točno toliko.

Odličen prigrizek: hrenovke v testu, narejenim s pivom (VIDEO)
Ena tistih jedi za v roko, ki so zvezda na vsaki domači zabavi, zmanjka pa jih hitreje, kot bi si mislili. Izvrstno ob kozarcu ohlajenega piva.

Kako preverimo, ali smo kupili kakovostno pivo
Sonce se nam v teh dneh sicer izmika, a verjamemo, da bo kmalu čas za piknik na vrtu, ob katerem si mnogi radi privoščijo kozarec mrzlega piva.

Čisto preprost kruh, kjer namesto kvasa uporabite pivo
Tokrat smo pripravili še en recept za kruh, ki ga boste lahko spekli tudi takrat, ko pri roki nimate kvasa. Namesto njega nam bo pri naraščanju testa pomagalo pivo.

Spajanje piva in prazničnih jedi: kot aperitiv, namesto penine, odlično ob sladici
Pred nami je najbolj slavnostni del leta, ko radi odpremo kakšno dobro buteljko vina in penine, pogosto pa pozabimo, da slednje ne prija vsem. Med nami so namreč tudi strastni ljubitelji in poznavalci piva, ki vedo, da se ta pijača lahko kosa jedem na slavnostnem nivoju.

Mateja Delakorda

Kremna sirova juha s pivom
Če ostane kaj piva po nedeljskem pikniku, bo tale recept zanimiva popestritev jedilnika. Je pa to zaradi sira kar krepka jed.

VIDEO: Noro dobra in preprosta čokoladna torta s temnim pivom
Ste tudi vi vedno na lovu za najboljšim receptom za čokoladno torto? Ta biskvit bo prav gotovo končal med vašimi zaznamki s srčki in sončki, ki jih ponavadi rišemo ob jedeh, ki so nas še posebno očarale.

Mateja Delakorda

Pivovarna Matt: Pivo kot turistični vodnik
Družinska pivovarna Matt na etiketah butičnega piva predstavlja znamenitosti Kočevja.

Karina Cunder Reščič

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI