#priloga

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

#priloga

Kaj skuhati

Po priložnosti

Obrok

Tip jedi

Sestavine

Dieta

Kuhinja

#priloga

Kako iz jogurta narediti hitri sirček, ki rešuje vse poletne prigrizke?V vročih poletnih dneh potrebujemo nekaj preprostega, osvežilnega – in predvsem takega, kar ne zahteva veliko truda, a vseeno deluje kot mini čudež.

To bo vaš majski favorit: prekrasna pita s šparglji»Maj, pomlad, šparglji!« Te tri besede so nam odzvanjale v glavi, ko nam je Kristina Dežman s Kmetije Monera postregla preprosto slano pito oziroma kiš, dopolnjen z zelenimi poganjki.

Recepti za najboljše krompirjeve solateS prvim majem se je začela sezona piknikov, na katerih ne sme manjkati ta neverjetno vsestranska priloga.

»Zgužvana« pita s šparglji: hitro narejena kar z vlečenim testom (VIDEO)Hrustljavo in zlato zapečeno pito lahko ponudimo s sezonsko zeleno solato ali solato iz mlade špinače, lahko pa zgolj s kozarcem lepo ohlajenega vina.

Tako pripravljena krompirjeva solata bo še bolj bogatega okusaPogosto se zgodi, da želimo ob ribi postreči krompir, pa se ne moremo odločiti, v kakšni obliki. Naj pripravimo hladno krompirjevo solato ali bi zraven bolj teknil pečen oziroma kuhan?

Pomfri iz cvrtnika na vroč zrakCvrtniki na vroč zrak so si dober sloves prislužili tudi s tem, da omogočajo pripravo pomfrija z mnogo manj maščobe.

Domači jajčni špecli (VIDEO)Jajčni špecli oziroma po naše vodni vrabčki ali vlivanci so izjemno hitro pripravljene testenine, ki jih lahko ponudimo kot glavno jed, lahko pa so tudi priloga ali jušna zakuha.

Klasike z Yasko: popolni gluhi štrukljiGluhi štruklji so značilna stara gorenjska jed. Večinoma so jih stregli kot glavno jed, v sodobnejšem času pa jih najraje pripravimo kot prilogo k mesnim jedem v omaki.

Na ta način pripravljena polenta nikoli ne bo dolgočasnaPolento pogosto postrežemo kar z mlekom, zelo je priljubljena tudi kot preprosta priloga h golažu, brodetu ali odobnim omakam in enolončnicam.

Jajčni vlivanci (špecli) z zeliščnim maslom: odlična priloga, ki jo ponudimo namesto krompirja ali rižaPripravimo jih hitro in z levo roko (levičarji z desno), zato se brez težav znajdejo na jedilniku tudi med hektičnim tednom.

Verjemite, tako pečen krompir boste imeli še rajeTa recept je odličen za različne priložnosti – od družinskih kosil do zabav s prijatelji. Hrustljavi krompirčki bodo zagotovo postali priljubljena klasika na vaši mizi.

Smukavc: stara idrijska jed, ki je odlična priloga k mesu ali samostojna enolončnicaPoleg zelja in ohrovta lahko v smukavc dodamo tudi drugo zelenolistno zelenjavo, ki je pač trenutno na razpolago.

Krompirjev pire, ki je dovolj poseben za praznično pojedinoČlovek bi mislil, da je krompirjev pire preprosta in enolično določena jed, a ga je mogoče okusiti na celem spektru: od bolj redkega »tenstanega« krompirja pa vse do svilnate kremne krompirjeve juhe.

Glazirano korenje: to je čudovita priloga, s katero boste navdušili prav vse za mizo (VIDEO)S svojo nežno sladkobo in prijetno karamelizirano teksturo popestri praznični krožnik in se odlično poda k jedem, kot so pečenke ali kremasti pire krompir.

Vojvodinjin krompir: aristokratski cvetovi iz pirejaZ malce domišljije lahko tudi povsem vsakdanje jedi pripravimo tako, da lepo dopolnijo praznično mizo, pa še ostanke porabimo.

Šampinjoni po toskansko: priloga, s katero so vse jedi še boljše (VIDEO)Bi nekaj z gobami za praznično prilogo? Mi predlagamo šampinjone v kremasti omaki, ki se odlično podajo k vsaki pojedini.

Krompirjevi (beli) žganci: pravila priprave in receptBeli žganci s krompirjem so kulinarična posebnost, ki jo kuhamo bolj poredko, v duhu oživljanja tradicije pa jih ponujajo tudi sodobne restavracije.

Bučne palačinke, polnjene z gobamiVse skupaj je precej simpl – bučne palačinke, napolnjene s sočnim nadevom iz gob, čez pa prelita omaka mornay z ementalcem in parmezanom.

Kruhovi cmoki po receptu mojstrice za pripravo pratePriljubljena priloga iz starega kruha, ki jo lahko skuhamo ali pa spečemo v pečici. Kruhovi cmoki pa so lahko tudi samostojna jed ob skledi sezonske solate.

Kako iz jogurta narediti hitri sirček, ki rešuje vse poletne prigrizke?
V vročih poletnih dneh potrebujemo nekaj preprostega, osvežilnega – in predvsem takega, kar ne zahteva veliko truda, a vseeno deluje kot mini čudež.

To bo vaš majski favorit: prekrasna pita s šparglji
»Maj, pomlad, šparglji!« Te tri besede so nam odzvanjale v glavi, ko nam je Kristina Dežman s Kmetije Monera postregla preprosto slano pito oziroma kiš, dopolnjen z zelenimi poganjki.

Recepti za najboljše krompirjeve solate
S prvim majem se je začela sezona piknikov, na katerih ne sme manjkati ta neverjetno vsestranska priloga.

»Zgužvana« pita s šparglji: hitro narejena kar z vlečenim testom (VIDEO)
Hrustljavo in zlato zapečeno pito lahko ponudimo s sezonsko zeleno solato ali solato iz mlade špinače, lahko pa zgolj s kozarcem lepo ohlajenega vina.

Tako pripravljena krompirjeva solata bo še bolj bogatega okusa
Pogosto se zgodi, da želimo ob ribi postreči krompir, pa se ne moremo odločiti, v kakšni obliki. Naj pripravimo hladno krompirjevo solato ali bi zraven bolj teknil pečen oziroma kuhan?

Pomfri iz cvrtnika na vroč zrak
Cvrtniki na vroč zrak so si dober sloves prislužili tudi s tem, da omogočajo pripravo pomfrija z mnogo manj maščobe.

Domači jajčni špecli (VIDEO)
Jajčni špecli oziroma po naše vodni vrabčki ali vlivanci so izjemno hitro pripravljene testenine, ki jih lahko ponudimo kot glavno jed, lahko pa so tudi priloga ali jušna zakuha.

Klasike z Yasko: popolni gluhi štruklji
Gluhi štruklji so značilna stara gorenjska jed. Večinoma so jih stregli kot glavno jed, v sodobnejšem času pa jih najraje pripravimo kot prilogo k mesnim jedem v omaki.

Na ta način pripravljena polenta nikoli ne bo dolgočasna
Polento pogosto postrežemo kar z mlekom, zelo je priljubljena tudi kot preprosta priloga h golažu, brodetu ali odobnim omakam in enolončnicam.

Jajčni vlivanci (špecli) z zeliščnim maslom: odlična priloga, ki jo ponudimo namesto krompirja ali riža
Pripravimo jih hitro in z levo roko (levičarji z desno), zato se brez težav znajdejo na jedilniku tudi med hektičnim tednom.

Verjemite, tako pečen krompir boste imeli še raje
Ta recept je odličen za različne priložnosti – od družinskih kosil do zabav s prijatelji. Hrustljavi krompirčki bodo zagotovo postali priljubljena klasika na vaši mizi.

Smukavc: stara idrijska jed, ki je odlična priloga k mesu ali samostojna enolončnica
Poleg zelja in ohrovta lahko v smukavc dodamo tudi drugo zelenolistno zelenjavo, ki je pač trenutno na razpolago.

Krompirjev pire, ki je dovolj poseben za praznično pojedino
Človek bi mislil, da je krompirjev pire preprosta in enolično določena jed, a ga je mogoče okusiti na celem spektru: od bolj redkega »tenstanega« krompirja pa vse do svilnate kremne krompirjeve juhe.

Glazirano korenje: to je čudovita priloga, s katero boste navdušili prav vse za mizo (VIDEO)
S svojo nežno sladkobo in prijetno karamelizirano teksturo popestri praznični krožnik in se odlično poda k jedem, kot so pečenke ali kremasti pire krompir.

Vojvodinjin krompir: aristokratski cvetovi iz pireja
Z malce domišljije lahko tudi povsem vsakdanje jedi pripravimo tako, da lepo dopolnijo praznično mizo, pa še ostanke porabimo.

Šampinjoni po toskansko: priloga, s katero so vse jedi še boljše (VIDEO)
Bi nekaj z gobami za praznično prilogo? Mi predlagamo šampinjone v kremasti omaki, ki se odlično podajo k vsaki pojedini.

Krompirjevi (beli) žganci: pravila priprave in recept
Beli žganci s krompirjem so kulinarična posebnost, ki jo kuhamo bolj poredko, v duhu oživljanja tradicije pa jih ponujajo tudi sodobne restavracije.

Bučne palačinke, polnjene z gobami
Vse skupaj je precej simpl – bučne palačinke, napolnjene s sočnim nadevom iz gob, čez pa prelita omaka mornay z ementalcem in parmezanom.

Kruhovi cmoki po receptu mojstrice za pripravo prate
Priljubljena priloga iz starega kruha, ki jo lahko skuhamo ali pa spečemo v pečici. Kruhovi cmoki pa so lahko tudi samostojna jed ob skledi sezonske solate.