Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#sol
To je razlog, zakaj bi morali v čaj dodati ščepec soli
V Veliki Britaniji v teh dneh brbota. Pa ne le od vretja vode za popoldanski čaj, temveč zaradi raziskave, ki je razjezila ljubitelje teh toplih napitkov.
Eva Natlačen
Kdaj bi morali soliti zelje, da bo najboljšega okusa
V zimskem času se zelje pogosto znajde na naših jedilnikih in v marsikateri obliki poskrbi, da v telo vnesemo zajeten odmerek vitamina C.
Eva Natlačen
Tako lahko rešite jed, ki ste jo preveč solili
Ščepec preveč lahko pokvari okus kosila, a na srečo obstaja nekaj trikov, s katerimi lahko presežek soli omilimo.
Odprta kuhinja
Tudi vi zamrznjen grah kuhate narobe? To je pravi trenutek, ko dodamo sol
Če zamrznjen grah kuhamo pravilno, bo razvil izjemen okus in se ne bo izsušil. Koliko časa se v resnici pripravlja in kdaj dodamo sol?
Odprta kuhinja
Odslej boste kostanj pekli le še tako
Kostanja je letos zares v izobilju, zato je čas da se posvetimo njegovi pripravi. Kdor ga najraje potisne kar v pečico, se bo te metode zelo razveselil.
Mateja Delakorda
Kako uporabljamo začimbe: osnove, ki jih preberite, še preden se lotite kuhanja kosila
Ne vseh hkrati! Naj se ohrani prvinski okus hrane, ki jo ta dodatek le dopolni. Začimbe različnih vrst naj uporabijo le poznavalci.
Mojca Koman
Toliko soli moramo dodati vodi za kuhanje testenin, pravijo Italijani
Takole bodo testenine najboljše, pravijo Italijani. In ko gre za pašto, jim pač zaupamo, se strinjate?
Eva Natlačen
Koliko hitreje zavre voda, ki ji dodamo sol
Koliko je reči, ki jih počnete samo zato, ker se nikoli niste vprašali, ali sploh držijo: sploh med kuhinjskimi veščinami je kar veliko takih navad. Je ena od njih tudi prepričanje, da bo voda hitreje zavrela, če jo bomo posolili?
Karina Cunder Reščič
Tudi sol ima rok trajanja – preverite, zakaj
Ste vedeli, da tudi sol ne traja večno? To je razlog, zakaj je na njeni embalaži zapisan rok trajanja.
Eva Natlačen
To je trik, ki bo izboljšal prav vsako kumarično solato
Si tudi vi skoraj vsak poletni dan privoščite kumarično solato?
Eva Natlačen
Riba v soli: le tri sestavine in številka ena med recepti (VIDEO)
Presenečeni bi bili, koliko ljudi se nikoli ni lotilo priprave ribe v soli. In prav ti isti ljudje, ko jo okusijo, zatrdijo, da še nikdar niso jedli okusnejše morske dobrote.
Karina Cunder Reščič
Top nasveti za mehčanje zeljne solate
Med slovenskimi uporabniki spleta je ves čas aktualen problem zeljne solate. Kako jo zmehčati, se sprašujete?
Karina Cunder Reščič
Kako do bolj hrustljavih vloženih kumaric
Vsi si želimo hrustljave. A kako do tega?
Karina Cunder Reščič
Kultne jedi: Švedske mesne kroglice
Švedske mesne kroglice (Svenska köttbullar) je po svetu ponesla Ikea, v Stockholmu pa so najbolj znane tiste, ki jih pripravljajo v restavraciji Meatballs for the People. Poiskali smo še slovenskega kuharskega mojstra Boštjana Pristovnika, ki je po devetih letih dela na Švedskem že kar na »ti« z njimi.
Špela Ankele
Na testu: Naravna kuhinjska čistila, ki jih naredimo sami
Sodobna čistila so sicer učinkovita v boju z umazanijo, a zaradi določenih sestavim lahko škodujejo našemu zdravju.
Tjasa Polak
Tako boste rešili nekatere preveč slane ali pekoče jedi
So se vam v kosilo vsule začimbe? Ni še vse izgubljeno!
Eva Natlačen
Riba v soli
Popolno pečena in sočna riba, katere meso bo kar samo padlo s kosti.
Odprta kuhinja
Je to res najboljši način kuhanja krompirja?
Pri kuhanju krompirja se težko kaj zalomi. Ali pač?
Eva Natlačen
Kako rešiti jed, ki smo jo preveč solili
Kaj storiti, ko smo preveč solili?
Midva Kuhava
Najbolj sočna orada, pečena v soli
Tako pripravljena ribica je izvrstna za poletne dni, saj je hranljiva in vsebuje le malo kalorij. Pozabimo na praženje na olju ali ubadanje z žarom. Naj pečica naredi svoje!
Midva Kuhava
1
2
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Kroglice s pudingom, ki ne smejo manjkati na pladnju s piškoti (VIDEO)
Hitra zimska juha: za takrat, ko nam primanjkuje časa
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.