Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#štruklji
Napaka pri kuhanju štrukljev, ki jo mnogi počnemo
Če se nam pri štrukljih kaj zatakne, je to pogosto ravno kuhanje. Jih je bolje oviti v prtič ali folijo?
Odprta kuhinja
Kdaj v resnici solimo štruklje
S pripravo štrukljev je kar nekaj dela, zato bi bilo škoda, da jih skuhamo v premalo osoljenem kropu.
Mateja Delakorda
Domači štruklji: trik z zamrzovanjem z naše kuharske delavnice
Pa tudi vse, kar morate vedeti o kuhanju zamrznjenih štrukljev: v vodi, na sopari, gratiniranih ali v juhi.
Mateja Delakorda
Skutni štruklji z zdrobom: najbolj enostavna različica, ki vedno uspe
Recept za vse, ki obožujejo štruklje, a menijo, da je priprava preveč zakomplicirana. Odslej bo ta popolna priloga pogosto na mizi.
Midva Kuhava
Kuhajte z nami
Skupaj se učimo, povezujemo in družimo v sproščenem vzdušju. Ustvarjamo namreč v ambientu, ki je zelo domačen, uporabljamo pripomočke, ki jih imamo vsi doma, naučimo se trikov, ki popeljejo do vrhunskega rezultata in – ne boste verjeli – postanemo prijatelji. Kuharske delavnice resnično povežejo ljudi, ki se v vsakdanjem življenju verjetno ne bi nikoli srečali. Pri nas smo vsi ljubitelji kuhanja, ki delimo svoje izkušnje in male skrivnosti za svoje velike gurmanske podvige.
Mateja Delakorda
Najbolj priljubljene jedi, ki jih letos ponujajo v gorskih kočah
Vzeli smo pot pod noge in se odpravili v planine, kjer smo se ustavili v nekaterih kočah; vas zanima, kaj slastnega ponujajo to poletje?
Špela Ankele
Ljubljanski štrukelj po naše: recept, ki vas bo navdušil, da sladico pripravite tudi sami
Znamenitost. Ima vzhajano testo in pečeno v pečici, zaradi česar marsikdo pomisli, kakšna je sploh razlika med štrudlji in štruklji – še zlasti ob istem korenu besede. Slastno, mi smo recept malo prilagodili z nadevom.
Karina Cunder Reščič
Skrivnosti babice naše smučarke za vlečeno testo, ki vedno uspe
Vlečeno testo lahko že pripravljeno kupimo v trgovini, še bolje pa bo, če se ga lotimo sami. Bolj preprosto je, kot bi si morda mislili.
Eva Natlačen
Kuharska delavnica: štruklji
Polžasto zavita klasika slovenske kuhinje, ki nam je naravnost v ponos, ko nam jo uspe ustvariti.
Odprta kuhinja
Najboljši štruklji: zlata vredni nasveti legendarne oskrbnice gorenjskih planinskih domov
Tonka Zadnikar, ki je dolga leta delala v gorenjskih planinskih domovih, je nanizala nekaj zelo koristnih nasvetov za pripravo štrukljev.
Špela Ankele
Domače vlečeno testo: enostaven recept za zavitke in štruklje
Ni ga boljšega od sladkih in slanih nadevov, ki jih ovijemo v domače vlečeno testo, da dobimo hrustljavo pečene zavitke ali mehke štruklje.
Špela Ankele
Iz te vrste testa bodo nastali božanski štruklji
Tudi iz paljenega lahko naredimo štruklje, zvitke iz testa z različnimi nadevi, ki so lahko kuhani ali pečeni, sladki ali slani.
Odprta kuhinja
Drobnjakovi štruklji na juhi: slovenska jed, ki bi jo radi dodali na Unescov seznam
Na seznamu nesnovne kulturne dediščine so med drugim tradicija čebelarstva, klekljane čipke, obhodi kurentov in Škofjeloški pasijon, radi bi dodali še drobnjakove štruklje.
Špela Ankele
SLADKE ZGODBE
Sladice, ki so povezane s slovenskimi mesti
Pred kratkim so v Piranu predstavili š'torto, ki jo je ustvaril mladi chef Kristian Zule; Ljubljana in Kranj imata svoje štruklje.
Špela Ankele
Tedenski jedilnik: kaj za kosilo od ponedeljka do petka
Med tednom je težje razmisliti, kaj dati v lonec, zato so ponovno tukaj naši predlogi z okusnimi kosili za vsak dan. Naj vam teknejo!
Odprta kuhinja
Gluhi štruklji: pravila kuhanja, da ne bodo pocasti
Gluhi štruklji so preprosta priloga, ki se odlično poda k mesnim in zelenjavnim jedem, radi pa jih imamo tudi, ko prevzamejo vlogo jušnega vložka.
Odprta kuhinja
5 slovenskih jedi, ki jih res morate znati pripraviti
Ali znate skuhati zares dobre štruklje? Kaj pa joto in koruzne žgance? Vse to so slovenske dobrote, ki pogrejejo tako dušo kot želodec.
Odprta kuhinja
13 prilog za nedeljsko kosilo
Ideje za vse okuse in vse generacije. Če kuhate za več ljudi, si vzemite čas, da pripravite več prilog. Tako bo bolj pisano in všečno.
Mateja Delakorda
Kultne jedi: štruklji (z receptom ustanoviteljice legendarne gostilne Ančka)
Seveda so kultni, naši štruklji! Nanje smo se povabili na tri gorenjske lokacije, ki daleč naokoli slovijo po štrukljih: šli smo na Kofce, se ustavili pri Ančki in na koncu naredili postanek pri Anni.
Špela Ankele
13 izvrstnih receptov z vlečenim testom
Recepti z vlečenim testom obljubljajo hitro in enostavno pripravljene grižljaje v sladkih in slanih različicah.
Mateja Delakorda
1
2
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Hitra zimska juha: za takrat, ko nam primanjkuje časa
Vaniljevi rogljički: recept in triki, da bodo vsi enako lepi
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.