Odprta Kuhinja

Sirupi so najboljši, če jih skuhamo doma. Priporočamo teh 10 preverjenih receptov

ni podpisa
Odpri galerijo
A+   A-
Prihaja čas, ko se bomo zapodili med dišeči bezeg, trgali listke melise in divje nabirali maline, doma pa kuhali opojne sirupe za osvežilne poletne napitke in sladice.


Bezgovi sirupi


To je naš najboljši recept


Naš favorit za bezgov sirup. Dodamo mu jagode.

ni podpisa
ni podpisa



Tako ga pripravimo z medom


Tako pripravljen sirup ima zelo raznoliko uporabo. Največkrat ga pripravimo v osvežilnem poletnem soku, ki mu lahko dodamo meto ali meliso ter obvezno limono ali ledene kocke iz zamrznjenega limonovega soka.

ni podpisa
ni podpisa


Star recept, ki ga uporablja tudi Bine Volčič


Povsem preprost recept za sirup naših babic.

elder flower drink ingredients on white wood kitchen table background
elder flower drink ingredients on white wood kitchen table background

Preprost recept za bezgov sirup


Tako pripravljen nam vedno uspe, če smo le dovolj pozorni na čistočo pripomočkov in steklovine. Nezapletena priprava, receptura pa je prilagojena najmanjši količini, kar je še posebno priročno za tiste, ki nimajo shrambe in ne kuhajo v velikih količinah.

ni podpisa
ni podpisa


Ostali sirupi za poletni čas


Naredite lipov sirup za dišeče napitke


Romantično diši in kar kliče po umirjenosti, zadovoljstvu. Priporočamo pa, da vas ne zamika, da bi v lipov sirup dodali limono ali citronsko kislino, kajti sicer po našem opažanju nežnega okusa po lipi ne bo čutiti.

Lipov sirup
Lipov sirup

Sirup iz šetraja in timijana


Navdih smo dobili pri poznavalki breglutenske prehrane Suzani Kranjec. Poskusite ga s tonikom in pomarančnimi rezinami, pa dodaja Mirjam Grilc.

Sirup iz šetraja in timijana
Sirup iz šetraja in timijana

Melisin sirup z limeto


Ker ima citronska melisa sama od sebe okus po limoni, smo to vzeli za izhodišče in jo oženili z drugim agrumom: limeto, ki je zaradi milejšega in hkrati bolj kompleksnega okusa že skoraj enako priljubljena.

Refreshing drink with cucumber, lime, mint. Detox concept. White rustic table. Copy space
Refreshing drink with cucumber, lime, mint. Detox concept. White rustic table. Copy space


Koprivni sirup


Kopriva ima značilen okus, zato predlagamo, da količino, ki jo namakate, prilagodite svojemu okusu.

A bunch of nettle on a wooden table for cooking
A bunch of nettle on a wooden table for cooking


Poprov sirup, ki vas bo navdušil


Eksotični okus pragozda. Preizkusite nekaj novega! Poprov sirup bo dobrodošla popestritev med poletnimi pijačami. Mi ga obožujemo.

Close up of barman hands pouring alcoholic drink in to a jigger to prepare a cocktail, with basil leaves and lemons on the bar counter.
Close up of barman hands pouring alcoholic drink in to a jigger to prepare a cocktail, with basil leaves and lemons on the bar counter.


Malinovec z vrtnicami


Že sam dobro pripravljen domači malinovec je imenitna pijača, nekako nostalgična in s kultnim statusom. Za ljubitelje eksperimentiranja – in to smo tu skoraj vsi, ki radi kuhamo – pa smo malinam dodali še vrtnice.

ni podpisa
ni podpisa


Naslovna fotografija: jordachelr/Getty Images
Deloindom.si: Telegrafsko o paradižniku: napake in dobra praksa
Datum Objave: 20.5.2022 ob 08:05

Več iz te teme:

sirupbezgov siruppoprov sirupmelisin siruplipov sirupmalinovec z vrtnico

Naročite se na e-novice:

Odprta kuhinja
Odprta kuhinjaAvtor na portalu Odprta kuhinja