Odprta Kuhinja

#čevapčiči

5 znakov, da smo kupili dobre čevapčiče
Ob misli na sočne, hrustljavo zapečene čevapčiče se marsikomu pocedijo sline. A roko na srce, zagotovo smo vsi že večkrat prikimali dejstvu, da niso vsi »čevapi« dobri. Nekateri nas navdušijo že s prvim ugrizom, drugi pa nas pustijo razočarane z okusom po … ničemer.

Hot dog s čevapčiči z omakama iz kajmaka in pečene paprike
Ko imaš omenjene skupine posejane po vsem travniku, jih je prav neekonomično zbobnati vkup za eno mizo. Pripravimo raje bolj priročen združek dveh legendarnih piknik jedi – hot doga in čevapčičev.

Mateja Delakorda

Tedenski jedilnik: kosila, ki jih kuhamo okoli prvega maja
Čevapčiči in ražnjiči malo drugače, prav tako ne bo šlo brez golaža, ki ga marsikje kuhajo za prvi maj. Otroci pa se bodo najbolj razveselili burgerjev.

Mateja Delakorda

Namigi za odlične domače čevapčiče iz Etno hiše Baščaršija
Nekaj nasvetov smo poiskali v Etno hiši Baščaršija, ki je letos postala najboljši pop(ularni) gastronomski kotiček pri nas.

Kaj jesti, kaj piti: Beograd
Čas dopustov bo mogoče koga našel tudi v prestolnici nekdanje skupne države. Med zadnjim obiskom smo zato zbrali namige lokalnih ljubiteljev dobre hrane, kakšno vlogo imajo gastronomske znamenitosti, kot so burek, rakija, čevapi, v vsakdanjem življenju ljudi. Kako in kdaj se jedo, pijejo, katere lokale Beograjčani poznajo kot dobre.

Karina Cunder Reščič

Čevapčiči: odličen recept, da jih bomo končno lahko naredili sami
Prvi recept iz knjige Balkan ekspres, zapisan v poglavju Top 10. To je osnovni recept, prilagojen kompromis in solidna osnova za vse domače piknike, zapiše Matej Fišer.

Tedenski jedilnik: jedi, ki jih pripravljamo okoli prvega maja
Čevapčiči, ražnjiči, domači burger in bograč so dobrote, ki se jim te dni težko upremo. Maj pa je tudi čas za najboljšo špargljevo juho.

Trik za brzinsko in najboljše kosilo z njoki (VIDEO)
Jed, na katero se spomnite, ko se bo zelo mudilo. Za ta primer imejte vedno v zamrzovalniku vrečko njokov, v hladilniku pa čevapčiče in češnjev paradižnik.

Karina Cunder Reščič

Tedenski jedilnik: hitra kosila iz ponve ali z žara
Preprosta kosila, ki so kot nalašč za prvomajske počitnice, ko si najbolj zaželimo čevapčičev in ražnjičev. Tokrat malce drugače in zelo iznajdljivo.

Recept za domače čevapčiče malo drugače
Predlagamo, da jih postrežete k puhastemu belemu kruhu.

Najboljša bližnjica do mesnih kroglic v paradižnikovi omaki
Uporabno kot ideja za hitro kosilce med tednom ali ko nam piknik odnese dež.

Mateja Delakorda

Domači »čevapčiči« z ekstra gorčico
Najprej nastopi pečica, nato še gorčica.

Kultne jedi: čevapčiči in skrivnost priprave
Bodimo odkriti – čevapčiči so še dandanes nesporni zvezdniki poletnih piknikov, tudi slovenskih. Pa veste, od kod izhajajo? In kakšna je razlika med sarajevskimi in tistimi iz srbskega Leskovca? Nekaj zanimivosti o kultnih mesnih svaljkih so nam povedali tudi v drugi najstarejši sarajevski čevapdžinici.

Namigi za odlične domače čevapčiče po receptih ljubljanskih mojstrov
Mnogi so mnenja, da je najboljše meso pripravljeno na žaru. In za veliko ljudi so na žaru najboljši čevapčiči.

Tedenski jedilnik: jedi s pridihom prvomajskih počitnic
Kuharija tega tedna se vrti okoli prvomajskih praznikov, ko že tradicionalno zakurimo žar ali pa skuhamo golaž v kotličku na vrtu.

Recept za domače čevapčiče
Najboljši so z žara, imamo pa tudi namig, kako bodo uspeli v pečici.

Pisana solata s čevapčiči in koruzo
Z ostanki nedeljske peke na žaru.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI