Da vam prihranimo nekaj razmisleka, smo sestavili seznam naših najljubših idej za pripravo zelenjavnih shrankov. Saj veste, da bomo lahko v poletnih sadovih našega vrta uživali tudi v hladnejših letnih časih. Polna shramba raznolike ozimnice je vedno dobrodošla, sploh, če je vsebina kozarcev domača. Zato se bomo že danes lotili peke paprik, kuhanja stročjega fižola, kisanja kumaric, vlaganja jajčevcev, kuhanja pasate in ajvarja. Vse skupaj pa bomo seveda skrbno shranili in močno zatesnili za kasneje.

Za ozimnico: Sataraš iz pečice (VIDEO)

Količine pravzaprav niso tako pomembne, gre za sprotno porabo presežkov z vrta. Po želji lahko dodate več paprik in manj jajčevcev. Prilagajajte se svojemu okusu.

ni podpisa

Domača paradižnikova pasata na hitro (VIDEO)

Če te dni ne veste kam z vsemi prelepimi zrelimi rdečimi paradižniki, ki paradirajo skoraj na vsakem domačem vrtu, balkonu in na tržnici, predlagam pripravo te preproste in hitre domače paradižnikove pasate, ki vas bo zagotovo tako zelo prepričala, da je ne boste nikoli več kupovali.

ni podpisa

Vlaganje kumaric: na enem mestu vse, kar morate vedeti za najboljši rezultat

Skuhali smo jih na tri načine, da smo preverjali različne elemente, ki so pomembni za uspeh, ko gre za domače shranke.

ni podpisa

Vložene bučke, ki so naš favorit med letošnjimi shranki

Gurmanska zaloga bučk, narejenih tako, da so prave bombice okusa. Recept se nam je vtisnil v spomin iz knjige Vlaganje in konzerviranje.

ni podpisa

Vložen stročji fižol: na vse to morate biti pozorni (preprost način)

Kako pravilno skuhamo stročji fižol? Ali ga je potrebno otrebiti? Koliko kisa, vode in soli je dobro uporabiti? Kaj pa sladkor?

Odličen recept za vložene jajčevce

Da bo ta okusna zelenjava pri roki tudi pozimi.

ni podpisa

Najboljši domači kečap, ki so ga odobrili tudi najmlajši (poenostavljen recept)

Smešno preprost, otroci ne bodo vedeli, da ni kupljen.

ni podpisa

Vložene bučke v oljčnem olju po sicilijansko

Čudovit shranek z juga Italije, ki bo popestril prigrizke v vseh letnih časih.

ni podpisa

Vložena pečena paprika

Kdor ima hišo z vrtom, je v prednosti pred prebivalci blokovskih naselij. Pečenju lahko namreč doda začimbo, ki dober izdelek pretvori v vrhunskega. Dim je tisti element, brez katerega ni vrhunsko pečenih paprik.

ni podpisa

Najboljši domači ajvar

Ko gre za ajvar, je najboljši klasičen recept.

Deloindom.si: Živila, ki so prišla v stik s poplavno vodo, zavrzite

Naslovna fotografija: Olesia Shadrina/Getty Images