#zelenjava

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

#zelenjava

Kaj skuhati

Po priložnosti

Obrok

Tip jedi

Sestavine

Dieta

Kuhinja

#zelenjava

Poletne tortilje, ki jih ne pečemo: 4 sveže ideje, ki so nas navdušilePoletje nas je letos naučilo, da lahko odlična večerja nastane tudi brez ene same minute kuhanja.

Že poznate zlato pravilo, ki prepreči, da bučke postanejo mokre in žvečljive?Verjemite nam na besedo - pred peko ali cvrtjem bučk je vredno upoštevati eno zlato pravilo.

Poletje na krožniku: mešana solata z mangom, ki nam je zmešala glavoRukola s kumaro, papriko in prelivom. Zeeeeeh, kako nezanimiva solata.

Tako bučke preprosto spremenimo v res dobro začimbno mešanicoObljubimo, da bo postala ena vaših najljubših začimb, ki jo boste uporabljali v juhah, rižotah, na krompirju in še kje.

Umešan tofu z zelenjavo kot odličen obrok, ki je poln beljakovinRecept nam je posredovala Maja Hrovat iz Slovenskega veganskega društva.

Ciganski golaž: različica z veliko zelenjaveGolaž je golaž, rečejo nekateri, a med različnimi vrstami so velike razlike; zlasti zanimiv je ciganski, ki vsebuje poleg mesa veliko zelenjave.

Tedenski jedilnik: Sezonska kosila, brez katerih ni poletjaNekatere jedi so skoraj strogo vezane na letni čas. Pa ne, da izven sezone ne bi mogli dobiti sestavin. Pač pa imajo poletna kosila res poseben čar, ki se ga včasih splača čakati celo leto.

Zelena rižota, za katero recept si morate zapisati za uhoNi boljšega od poletnih rižot, sploh če vanje vključimo slastno zelenjavo, ki je zrasla na domačem vrtu ali smo jo kupili na tržnici.

Chefov namig: kako vemo, kdaj zelenjavo kuhati v hladni in kdaj v vreli vodiSte se kdaj vprašali, po kakšnem ključu se odločamo, katera vrsta zelenjave se začne kuhati v hladni in katera vroči vodi?

Najboljši način, kako porabiti brokoli, ki vas čaka v hladilnikuIz samo dveh sestavin bomo v hipu pripravili slastne brokolijeve njoke, s katerimi bomo hranilno vrednost jedi dvignili precej višje.

Zelenjavna jed, ki jo boste pripravljali vsak tedenTokrat bo glavno vlogo odigral brokoli, ki ga boste, pripravljenega na ta način, naravnost oboževali.

Ideje za priloge, ki bodo dodale piko na i božični večerjiNa kup smo zbrali nekaj idej za priloge, ki na božično pogrnjeni mizi ne smejo manjkati.

Zelenjava in sadje, ki ju lahko posadite iz gospodinjskih ostankovNe zavrzite vseh ostankov! Z malce truda, iznajdljivosti in pozornosti lahko iz njih zrasteta zelenjava in sadje. Domače je najboljše!

Tedenski jedilnik: božanska kosila z veliko poletne zelenjaveZa noro dobro zelenjavno lazanjo bomo porabili kar nekaj jajčevcev, bučk in paradižnika, papriko pa bomo na veliko podtaknili v božansko kremno juho.

Napake, zaradi katerih je zelenjava z žara pustaSezona piknikov je tu, na žaru pa ne pečemo le mesa. Tudi pri pripravi zelenjave obstajajo pravila, ki se jih velja držati.

Ko kuhate zelenjavo, v lonec dodajte to, da bo ostala živahne barveRedno uživanje zelenjave je izjemno pomembno za naše zdravje, njena prisotnost na krožniku pa je lahko prava paša za oči.

Krompirjeva ponev z zelenjavo in tuninoIz sestavin, ki jih imamo večinoma ves čas pri roki.

Zelenjavni rižev narastekHitro pripravljena jed s sezonsko zelenjavo in rižem, ki je prava uteha.

Kako dolgo v resnici kuhamo posamezne vrste zelenjaveNajpogostejše vrste zelenjave smo razvrstili v tri skupine, vse skupaj pa dajo odgovor, da kuhanje zelenjavne juhe nikakor ne more trajati več kot pol ure, z vso predpripravo.

Poletne tortilje, ki jih ne pečemo: 4 sveže ideje, ki so nas navdušile
Poletje nas je letos naučilo, da lahko odlična večerja nastane tudi brez ene same minute kuhanja.

Že poznate zlato pravilo, ki prepreči, da bučke postanejo mokre in žvečljive?
Verjemite nam na besedo - pred peko ali cvrtjem bučk je vredno upoštevati eno zlato pravilo.

Poletje na krožniku: mešana solata z mangom, ki nam je zmešala glavo
Rukola s kumaro, papriko in prelivom. Zeeeeeh, kako nezanimiva solata.

Tako bučke preprosto spremenimo v res dobro začimbno mešanico
Obljubimo, da bo postala ena vaših najljubših začimb, ki jo boste uporabljali v juhah, rižotah, na krompirju in še kje.

Umešan tofu z zelenjavo kot odličen obrok, ki je poln beljakovin
Recept nam je posredovala Maja Hrovat iz Slovenskega veganskega društva.

Ciganski golaž: različica z veliko zelenjave
Golaž je golaž, rečejo nekateri, a med različnimi vrstami so velike razlike; zlasti zanimiv je ciganski, ki vsebuje poleg mesa veliko zelenjave.

Tedenski jedilnik: Sezonska kosila, brez katerih ni poletja
Nekatere jedi so skoraj strogo vezane na letni čas. Pa ne, da izven sezone ne bi mogli dobiti sestavin. Pač pa imajo poletna kosila res poseben čar, ki se ga včasih splača čakati celo leto.

Zelena rižota, za katero recept si morate zapisati za uho
Ni boljšega od poletnih rižot, sploh če vanje vključimo slastno zelenjavo, ki je zrasla na domačem vrtu ali smo jo kupili na tržnici.

Chefov namig: kako vemo, kdaj zelenjavo kuhati v hladni in kdaj v vreli vodi
Ste se kdaj vprašali, po kakšnem ključu se odločamo, katera vrsta zelenjave se začne kuhati v hladni in katera vroči vodi?

Najboljši način, kako porabiti brokoli, ki vas čaka v hladilniku
Iz samo dveh sestavin bomo v hipu pripravili slastne brokolijeve njoke, s katerimi bomo hranilno vrednost jedi dvignili precej višje.

Zelenjavna jed, ki jo boste pripravljali vsak teden
Tokrat bo glavno vlogo odigral brokoli, ki ga boste, pripravljenega na ta način, naravnost oboževali.

Ideje za priloge, ki bodo dodale piko na i božični večerji
Na kup smo zbrali nekaj idej za priloge, ki na božično pogrnjeni mizi ne smejo manjkati.

Zelenjava in sadje, ki ju lahko posadite iz gospodinjskih ostankov
Ne zavrzite vseh ostankov! Z malce truda, iznajdljivosti in pozornosti lahko iz njih zrasteta zelenjava in sadje. Domače je najboljše!

Tedenski jedilnik: božanska kosila z veliko poletne zelenjave
Za noro dobro zelenjavno lazanjo bomo porabili kar nekaj jajčevcev, bučk in paradižnika, papriko pa bomo na veliko podtaknili v božansko kremno juho.

Napake, zaradi katerih je zelenjava z žara pusta
Sezona piknikov je tu, na žaru pa ne pečemo le mesa. Tudi pri pripravi zelenjave obstajajo pravila, ki se jih velja držati.

Ko kuhate zelenjavo, v lonec dodajte to, da bo ostala živahne barve
Redno uživanje zelenjave je izjemno pomembno za naše zdravje, njena prisotnost na krožniku pa je lahko prava paša za oči.

Krompirjeva ponev z zelenjavo in tunino
Iz sestavin, ki jih imamo večinoma ves čas pri roki.

Zelenjavni rižev narastek
Hitro pripravljena jed s sezonsko zelenjavo in rižem, ki je prava uteha.

Kako dolgo v resnici kuhamo posamezne vrste zelenjave
Najpogostejše vrste zelenjave smo razvrstili v tri skupine, vse skupaj pa dajo odgovor, da kuhanje zelenjavne juhe nikakor ne more trajati več kot pol ure, z vso predpripravo.