Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#čebula
Trik s čebulo, zaradi katerega bodo vaše poletne jedi bolj okusne
Ta čebulni pripravek lahko pripravite v le nekaj minutah in ga shranite v hladilnik. Obogatil bo najrazličnejše poletne slane jedi.
Eva Natlačen
Alzaška čebulna pita
Zagotovo ena boljših jedi, v katerih se bohoti čebula. Tekne ob skledi solate, na bolj slavnostnih omizjih pa zelo lepo odigra vlogo priloge.
Odprta kuhinja
Čebulna omaka: fantastično se poda k sesekljanim zrezkom
Presenečeni boste. Ta kombinacija sestavin da rezultat, ki bi marsikoga zavedel, da je dobro gobovo omako.
Karina Cunder Reščič
To je idealen kraj za shranjevanje čebule
Odprta kuhinja
Golaž, kot ga še ne poznate
Najina tokratna izvedba vsebuje mešanico govejega in svinjskega mesa (vsaka enolončnica je boljša, če vanjo stopi prase), za osnovo pa sva pripravila čebulno kremo.
Midva Kuhava
Tako bi v resnici morali pravilno rezati čebulo
Marsikateri recept se začne z rezanjem čebule. Pa vemo, kako to početi na pravilen način?
Eva Natlačen
Čebulni olupki niso samo za barvanje jajc: tako postanejo izvrstna začimba
Čebulne olupke navadno zavržemo, a so v kuhinji še kako uporabni; v juho ali drugo jed dodamo kar cele, lahko pa jih zdrobimo in hranimo kot začimbe.
Odprta kuhinja
Pohorka: edina slovenska šalotka specialiteta v kulinariki
Pohorka je bila ogrožena sorta, od leta 2019 si prizadevajo za njeno ohranitev; uporabna za vse vrste slanih jedi, za omake ali prelive, tudi juhe.
Špela Ankele
Francoska čebulna juha: pomembno je, kdaj jo posolimo
Za dobro francosko čebulno juho sta odločilni dve sestavini, čebula in potrpežljivost. Potrebni so vzvišen in zamišljen pogled, v roki kuhalnica, ki se nenehno vrti, na pultu steklenica pravkar odprtega belega vina, se razume, vrhunske kakovosti. Kuhamo po francosko, kar naj bi pomenilo nekaj posebnega.
Beba Splichal
Ali je čebula, ki kali, strupena
Marsikoga zanima, ali je čebula, ko iz nje zrastejo zeleni poganjki, sploh še uporabna. Kaj narediti, ko začne kaliti?
Odprta kuhinja
Namesto s kislim zeljem pečenice pripravite tako (poceni recept)
K pečenicam namesto kislega zelja ali repe za spremembo ponudimo malce sladkasto omako iz čebule.
Odprta kuhinja
Če še nimate odličnega recepta za mehke kvašene rogljičke, je ta pravi
Kako malo je potrebno za jed, ob kateri se nam resnično cedijo sline. Ti kvašeni rogljički so umetnost skromnega iz slovenske shrambe.
Tamara Ružić
Po korakih: temelji dobrega golaža
Golaž, mesna enolončnica, ki je tako dobra, da jo lahko pojemo kar s kruhom, obožujemo jo z njoki, testeninami in polento.
Mojca Koman
Tako shranimo krompir, da ne postane sladek
Obiskali smo Ivana Štularja s kmetije Pr' Halovc', kjer že drugo stoletje pridelujejo krompir. Pozanimali smo se o letošnji letini, pravilih skladiščenja in katere sorte moramo posaditi.
Karina Cunder Reščič
Poceni sendvič s tiktoka, ki bo postal vaša najljubša večerja
Odličen jesenski sendvič, ki ga boste s seboj odnesli tudi v zimsko obdobje.
Odprta kuhinja
To so napake, ki jih počnete pri shranjevanju čebule
Čebulo uporabljamo za osnovo marsikatere jedi, zato jo imamo doma vedno na zalogi. Kako pravilno pospraviti celo in že narezano?
Odprta kuhinja
Kombinacije okusov s čokolado, ki popolnoma presenetijo
Vam povemo, kaj vse izdelovalci čokolad v naši bližnji okolici združijo s to sladko pregreho? Začudili se boste.
Špela Ankele
Čebula in česen: dejstvo o rezanju, ki bo spremenilo vaše kuharske navade
Bolj kot solzne oči ali zadah bi nas morale zanimati tehnike sekljanja čebule in česna, saj različne oblike in koščki vplivajo na okus.
Mateja Delakorda
Cvetoča ocvrta čebula, ki je odličen silvestrski prigrizek
Božična večerja je za nami in lahko začnemo razmišljati o tem, kaj bomo na mizo postavili na silvestrovo.
Eva Natlačen
Pozabljen trik naših babic, ki poskrbi, da je barva goveje juhe naravnost popolna
Brez goveje juhe v slovenski kulinariki ne gre. Pa veste, kako poskrbimo, da je na pogled takšna, kot mora biti?
Eva Natlačen
1
2
3
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Hitra zimska juha: za takrat, ko nam primanjkuje časa
Kroglice s pudingom, ki ne smejo manjkati na pladnju s piškoti (VIDEO)
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.