Čebula je glede shranjevanja kar zahtevna, zahteva temo, hlad in dobro prezračevanje. Skoraj ni kuhinje,…
Oznaka: čebula
Golaž, kot ga še ne poznate
Najina tokratna izvedba vsebuje mešanico govejega in svinjskega mesa (vsaka enolončnica je boljša, če vanjo…
Tako bi v resnici morali pravilno rezati čebulo
Marsikateri recept se začne z rezanjem čebule. Pa vemo, kako to početi na pravilen način?
Čebulni olupki niso samo za barvanje jajc: tako postanejo izvrstna začimba
Čebulne olupke navadno zavržemo, a so v kuhinji še kako uporabni; v juho ali drugo…
Pohorka: edina slovenska šalotka specialiteta v kulinariki
Pohorka je bila ogrožena sorta, od leta 2019 si prizadevajo za njeno ohranitev; uporabna za…
Francoska čebulna juha: pomembno je, kdaj jo posolimo
Za dobro francosko čebulno juho sta odločilni dve sestavini, čebula in potrpežljivost. Potrebni so vzvišen…
Ali je čebula, ki kali, strupena
Marsikoga zanima, ali je čebula, ko iz nje zrastejo zeleni poganjki, sploh še uporabna. Kaj…
Namesto s kislim zeljem pečenice pripravite tako (poceni recept)
K pečenicam namesto kislega zelja ali repe za spremembo ponudimo malce sladkasto omako iz čebule.
Če še nimate odličnega recepta za mehke kvašene rogljičke, je ta pravi
Kako malo je potrebno za jed, ob kateri se nam resnično cedijo sline. Ti kvašeni…
Tako shranimo krompir, da ne postane sladek
Obiskali smo Ivana Štularja s kmetije Pr’ Halovc’, kjer že drugo stoletje pridelujejo krompir. Pozanimali…