Odprta kuhinja - portal za dnevni odmerek kulinaričnega navdiha

Video

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Recepti

Kaj skuhati

Po priložnosti

Obrok

Tip jedi

Sestavine

Dieta

Kuhinja

Blondiji z jagodami in belo čokolado, ki se kar topijo v ustih

To bo vaš majski favorit: prekrasna pita s šparglji

Bezeg: vsi ga nabiramo, a le redki vedo, da je ta del strupen

Tedenski jedilnik: preprosta kosila, ki so hitro na miziPomlad nas razveseljuje s šparglji, blitvo in mladim porom. To so jedi, v katerih bodo te sestavine naravnost zasijale. Dober tek!

Puhasti rogljički s šunko in sirom: tako dobri, da bodo pošli še topli (VIDEO)Kvašeni rogljički so večna uspešnica, s katero vsakič znova navdušimo, ko še tople in dišeče prinesemo na mizo.

Bograč, kot se ga lotijo v Lendavi, prestolnici te jediNajboljši bograč pripravijo v Lendavi, ki je bila 2011. razglašena za prestolnico te jedi, tam so postavili tudi Guinnessov rekord: 1801 kilogram so ga skuhali.

Video

Puhasti rogljički s šunko in sirom: tako dobri, da bodo pošli še topli (VIDEO)Kvašeni rogljički so večna uspešnica, s katero vsakič znova navdušimo, ko še tople in dišeče prinesemo na mizo.

Krompirjeva pita (krompiruša): enostavno, hitro in poceni – take recepte imamo najraje (VIDEO)Od vlečenega testa, priprave nadeva in do peke te hrustljave dobrote. Poglejte si naš video, vse vam pokažemo!

Limonov zabaione z jagodami: izjemno preprosta sladica, ki spominja na slovenski šodo (VIDEO)Zabaione ali zabaglione je preprosta, rahla in penasta klasična italijanska krema, pripravljena iz le treh sestavin in zelo na hitro.

»Zgužvana« pita s šparglji: hitro narejena kar z vlečenim testom (VIDEO)Hrustljavo in zlato zapečeno pito lahko ponudimo s sezonsko zeleno solato ali solato iz mlade špinače, lahko pa zgolj s kozarcem lepo ohlajenega vina.

Pehtranove lunice: nova oblačila te sladice iz našega otroštvaKdo se ne spomni rumovih lunic, ki so nam jih mame pekle v jesensko-zimskem času. Poglejte, kako lahko to čudovito mehko in preprosto sladico preoblečemo za pomladne užitke.

Špargljev namaz (VIDEO)Tole bo super namaz za zajtrk ali malico, pa tudi za prihajajočo sezono piknikov. Odlično se obnese kot ponarejeni »guacamole« ob tortilja čipsu.

Rahli zdrobovi žličniki (VIDEO)Zdrobovi žličniki so priljubljena jušna zakuha, znana že od nekdaj. Glede na sestavine in sam postopek se zdijo precej preprosti za pripravo, vendar se nam lahko kaj hitro ponesrečijo, če ne sledimo ključnim korakom.

Regratov sirup, ki vas bo navdušil (VIDEO)Čas je za doma pripravljen regratov sirup, s katerim obogatimo kozarec vode za zdravje ali za tešenje žeje, prelijemo kos peciva, puding ali sadno solato.

Velikonočni sendvič – tako porabimo ostanke prazničnih dobrot (VIDEO)Vam je po veliki noči ostalo malo šunke, morda tudi hren in kak pirh? Tu je ideja za enostaven sendvič, v katerega zapakiramo ostanke dobrot. Zraven lahko pripravimo še veliko skledo sezonske solate.

Velikonočni kolač s presenečenjem (VIDEO)Fantastično pecivo, ki bo polepšalo velikonočni konec tedna. Najbolj tekne ob kavi ali čaju.

Pinca, ki je vsak dan boljša (VIDEO)Če še ne veste, kateri kruh bo letos krasil vašo velikonočno mizo, priporočamo masleno in neverjetno puhasto pinco. Priprava je zelo preprosta, pa tudi oblika dokaj skromna, tako da ne bo preveč dela.

Vabljeni na kuharsko delavnico: pisane solate in sklede za vse priložnostiPred nami je sezona solat, zato smo se odločili, da vas povabimo na eno najbolj pisanih delavnic v našem kuharskem studiu.

Krompirjeva pita (krompiruša): enostavno, hitro in poceni – take recepte imamo najraje (VIDEO)Od vlečenega testa, priprave nadeva in do peke te hrustljave dobrote. Poglejte si naš video, vse vam pokažemo!

Slajs: novost v Škofji Loki, kjer se vse vrti okoli fokač in gurmansko zasnovanih sendvičevAnže Kranjec je od konca lanskega leta vodil znano pekarno v Ljubljani, zdaj pa bo na Gorenjskem pekel fokače v lokalu, ki ga je poimenoval Slajs.

Pokukajte v Yaskino kuhinjo, ki je kombinacija minimalizma in toplih naravnih elementovMoja kuhinja je srce našega doma in resničen odsev našega družinskega življenja. Je središče topline in domačnosti, ustvarjalnica, prostor za pogovore, druženja in tudi estetiko.

Recepti

Puhasti rogljički s šunko in sirom: tako dobri, da bodo pošli še topli (VIDEO)

Bograč, kot se ga lotijo v Lendavi, prestolnici te jediNajboljši bograč pripravijo v Lendavi, ki je bila 2011. razglašena za prestolnico te jedi, tam so postavili tudi Guinnessov rekord: 1801 kilogram so ga skuhali.

Krompirjeva pita (krompiruša): enostavno, hitro in poceni – take recepte imamo najraje (VIDEO)

Piščančja enolončnica z zelenjavo in jajcem: sestavina, ki poskrbi za pravi preobrat okusa

Limonov zabaione z jagodami: izjemno preprosta sladica, ki spominja na slovenski šodo (VIDEO)

Tedenski jedilnik: preprosta kosila, ki so hitro na mizi
Pomlad nas razveseljuje s šparglji, blitvo in mladim porom. To so jedi, v katerih bodo te sestavine naravnost zasijale. Dober tek!

Puhasti rogljički s šunko in sirom: tako dobri, da bodo pošli še topli (VIDEO)
Kvašeni rogljički so večna uspešnica, s katero vsakič znova navdušimo, ko še tople in dišeče prinesemo na mizo.

Bograč, kot se ga lotijo v Lendavi, prestolnici te jedi
Najboljši bograč pripravijo v Lendavi, ki je bila 2011. razglašena za prestolnico te jedi, tam so postavili tudi Guinnessov rekord: 1801 kilogram so ga skuhali.

Puhasti rogljički s šunko in sirom: tako dobri, da bodo pošli še topli (VIDEO)
Kvašeni rogljički so večna uspešnica, s katero vsakič znova navdušimo, ko še tople in dišeče prinesemo na mizo.

Krompirjeva pita (krompiruša): enostavno, hitro in poceni – take recepte imamo najraje (VIDEO)
Od vlečenega testa, priprave nadeva in do peke te hrustljave dobrote. Poglejte si naš video, vse vam pokažemo!

Limonov zabaione z jagodami: izjemno preprosta sladica, ki spominja na slovenski šodo (VIDEO)
Zabaione ali zabaglione je preprosta, rahla in penasta klasična italijanska krema, pripravljena iz le treh sestavin in zelo na hitro.

»Zgužvana« pita s šparglji: hitro narejena kar z vlečenim testom (VIDEO)
Hrustljavo in zlato zapečeno pito lahko ponudimo s sezonsko zeleno solato ali solato iz mlade špinače, lahko pa zgolj s kozarcem lepo ohlajenega vina.

Pehtranove lunice: nova oblačila te sladice iz našega otroštva
Kdo se ne spomni rumovih lunic, ki so nam jih mame pekle v jesensko-zimskem času. Poglejte, kako lahko to čudovito mehko in preprosto sladico preoblečemo za pomladne užitke.

Špargljev namaz (VIDEO)
Tole bo super namaz za zajtrk ali malico, pa tudi za prihajajočo sezono piknikov. Odlično se obnese kot ponarejeni »guacamole« ob tortilja čipsu.

Rahli zdrobovi žličniki (VIDEO)
Zdrobovi žličniki so priljubljena jušna zakuha, znana že od nekdaj. Glede na sestavine in sam postopek se zdijo precej preprosti za pripravo, vendar se nam lahko kaj hitro ponesrečijo, če ne sledimo ključnim korakom.

Regratov sirup, ki vas bo navdušil (VIDEO)
Čas je za doma pripravljen regratov sirup, s katerim obogatimo kozarec vode za zdravje ali za tešenje žeje, prelijemo kos peciva, puding ali sadno solato.

Velikonočni sendvič – tako porabimo ostanke prazničnih dobrot (VIDEO)
Vam je po veliki noči ostalo malo šunke, morda tudi hren in kak pirh? Tu je ideja za enostaven sendvič, v katerega zapakiramo ostanke dobrot. Zraven lahko pripravimo še veliko skledo sezonske solate.

Velikonočni kolač s presenečenjem (VIDEO)
Fantastično pecivo, ki bo polepšalo velikonočni konec tedna. Najbolj tekne ob kavi ali čaju.

Pinca, ki je vsak dan boljša (VIDEO)
Če še ne veste, kateri kruh bo letos krasil vašo velikonočno mizo, priporočamo masleno in neverjetno puhasto pinco. Priprava je zelo preprosta, pa tudi oblika dokaj skromna, tako da ne bo preveč dela.

Vabljeni na kuharsko delavnico: pisane solate in sklede za vse priložnosti
Pred nami je sezona solat, zato smo se odločili, da vas povabimo na eno najbolj pisanih delavnic v našem kuharskem studiu.

Krompirjeva pita (krompiruša): enostavno, hitro in poceni – take recepte imamo najraje (VIDEO)
Od vlečenega testa, priprave nadeva in do peke te hrustljave dobrote. Poglejte si naš video, vse vam pokažemo!

Slajs: novost v Škofji Loki, kjer se vse vrti okoli fokač in gurmansko zasnovanih sendvičev
Anže Kranjec je od konca lanskega leta vodil znano pekarno v Ljubljani, zdaj pa bo na Gorenjskem pekel fokače v lokalu, ki ga je poimenoval Slajs.

Pokukajte v Yaskino kuhinjo, ki je kombinacija minimalizma in toplih naravnih elementov
Moja kuhinja je srce našega doma in resničen odsev našega družinskega življenja. Je središče topline in domačnosti, ustvarjalnica, prostor za pogovore, druženja in tudi estetiko.

Bograč, kot se ga lotijo v Lendavi, prestolnici te jedi
Najboljši bograč pripravijo v Lendavi, ki je bila 2011. razglašena za prestolnico te jedi, tam so postavili tudi Guinnessov rekord: 1801 kilogram so ga skuhali.