Odprta Kuhinja

OK magazin: top 5 vsebin iz najbolj vroče revije tega poletja

Najboljši način za odstranjevanje uši in prahu z domače solate (brez kemije)

Tri slovenske sirarne, ki so bile nagrajene med najboljšimi na svetu

Tedenski jedilnik: odlična kosila, ki jih pripravimo v pol ure
Da bo ob tem lepem vremenu čim več časa za gibanje v naravi, priporočamo kosila, s katerimi ni veliko dela. Naj vam teknejo!

Mateja Delakorda

Jogurtov sladoled z bezgom: nova dobra fora z ledenimi kockami
Tako preprosto si boste sami izdelali najboljši pomladni sladoled. Pa ne bodite preveč skromni s sladkorjem. Zakaj? Odgovor najdete v postopku.

Midva Kuhava

Kaduja: slovenska posoda za peko kruha
Če doma pečete kruh in to počete redno, vsaj dvakrat na teden, ste verjetno že tuhtali, kje najti popoln pekač. Če ga še nimate, si zapomnite besedo kaduja.

Špela Ankele

Video

Domači sir: ne boste verjeli, kako preprosto ga je narediti (VIDEO)
Priprava domače skute ali sira je zares enostavna. Potrebujemo le dve sestavini: mleko in sok limone, lahko pa uporabimo tudi kis ali jogurt.

Kuhanje riža: pogosta napaka z navodil na embalaži, ki vse pokvari (VIDEO)
Predstavljamo vam način kuhanja, da vam ne bo treba razmišljati o natančni količini vode, pa tudi riž se ne bo nikoli razkuhal.

Jagodna marmelada: nov postopek kuhanja in skrivna sestavina, ki jo naredi nekaj posebnega (VIDEO)
Vsi vas bodo spraševali, kaj je tista skrivna sestavina, zaradi katere je ta jagodna marmelada nekaj posebnega. Pa tudi postopek kuhanja je malce drugačen, kot smo vajeni.

Klasičen vinaigrette: emulzija za solate ali marinade (VIDEO)
Zakaj bi kupovali solatne polivke, ki vsebujejo veliko sladkorja in drugih nekoristnih dodatkov. Takole si povsem preprosto pripravimo klasičen vinaigrette.

Domače maslo, kot ga pripravi Mirjam Grilc: najboljši uvod v kulinarično druženje (VIDEO)
Kako na najbolj preprost način, a vseeno z osebnim pečatom presenetiti goste? Odgovor je domače maslo, ki ga lahko obogatimo z zelišči ali jedilnim cvetjem.

Torta Kokolina: smešno preprosta sladica brez peke, v kateri kraljujejo kokos in maline (VIDEO)
Čeprav je Kokolina tako preprosta za pripravo, da se je lahko lotijo tudi začetniki, prav vedno vzbudi navdušenje, ki bi ga sicer pripisali največjim slaščičarskim mojstrovinam.

Puhasti rogljički s šunko in sirom: tako dobri, da bodo pošli še topli (VIDEO)
Kvašeni rogljički so večna uspešnica, s katero vsakič znova navdušimo, ko še tople in dišeče prinesemo na mizo.

Krompirjeva pita (krompiruša): enostavno, hitro in poceni – take recepte imamo najraje (VIDEO)
Od vlečenega testa, priprave nadeva in do peke te hrustljave dobrote. Poglejte si naš video, vse vam pokažemo!

Limonov zabaione z jagodami: izjemno preprosta sladica, ki spominja na slovenski šodo (VIDEO)
Zabaione ali zabaglione je preprosta, rahla in penasta klasična italijanska krema, pripravljena iz le treh sestavin in zelo na hitro.

Carbonara s tuno in šparglji: oh, kako dobro kosilo je to (VIDEO)
Vemo – prava carbonara je samo ena, a če tej jedi ukrademo tehniko, lahko sami sebe presenetimo s povsem novim receptom, ki bo pogosto na mizi. Testenine s tuno in šparglji, ki jih pripravimo na način carbonare, so zagotovo nekaj takega!

»Zgužvana« pita s šparglji: hitro narejena kar z vlečenim testom (VIDEO)
Hrustljavo in zlato zapečeno pito lahko ponudimo s sezonsko zeleno solato ali solato iz mlade špinače, lahko pa zgolj s kozarcem lepo ohlajenega vina.

Pehtranove lunice: nova oblačila te sladice iz našega otroštva
Kdo se ne spomni rumovih lunic, ki so nam jih mame pekle v jesensko-zimskem času. Poglejte, kako lahko to čudovito mehko in preprosto sladico preoblečemo za pomladne užitke.

Ameriške borovnice: da bodo še bolj okusne, naredite to
Kako hranimo ameriške borovnice, kako jih uporabljamo pri kuhi in zakaj so še posebno primerne za pripravo sladic?

Špela Ankele

Domači sir: ne boste verjeli, kako preprosto ga je narediti (VIDEO)
Priprava domače skute ali sira je zares enostavna. Potrebujemo le dve sestavini: mleko in sok limone, lahko pa uporabimo tudi kis ali jogurt.

Jasmina Pirnar Krope

Kuhanje riža: pogosta napaka z navodil na embalaži, ki vse pokvari (VIDEO)
Predstavljamo vam način kuhanja, da vam ne bo treba razmišljati o natančni količini vode, pa tudi riž se ne bo nikoli razkuhal.

Odprta kuhinja

Vabljeni na kuharsko delavnico: češnjev in borovničev zavitek
Sezona sadja je tukaj, zato vas vabimo, da skupaj pripravimo poletno obarvane zavitke s češnjami in borovnicami.

Odprta kuhinja

Kako podaljšati svežino jagod, da ne splesnijo že naslednji dan
Jagode obožujemo – so simbol poletja, sladke, sočne in polne okusa. A hitro nas spravijo v slabo voljo: že dan po nakupu se na njih začnejo pojavljati mehke lise ali celo plesen. Zakaj?

Kaja Berlot

Kobariški štruklji: sladka specialiteta iz Posočja
Poleg mlečnih izdelkov s sirarskih planin so za Kobarid in okolico značilni tudi prav posebni štruklji.

Špela Ankele
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Tiskana izdaja
Prva stran tiskane izdaje

Recepti

Jogurtov sladoled z bezgom: nova dobra fora z ledenimi kockami

Domači sir: ne boste verjeli, kako preprosto ga je narediti (VIDEO)
Priprava domače skute ali sira je zares enostavna. Potrebujemo le dve sestavini: mleko in sok limone, lahko pa uporabimo tudi kis ali jogurt.

Kobariški štruklji: sladka specialiteta iz Posočja

Riž z brokolijem in jajcem: riževa reciklaža še nikoli ni bila tako slastna

Piščančja nabodala z arašidi: dobro za znoret

Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI