Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#paradižnik
Paradižnikova pita iz ponve, prava modna muha na družbenih omrežjih
Če je možnost, bo najbolj za oko prijeten rezultat nastal, če uporabimo različne barve in tudi različne oblike paradižnikov.
Eva Natlačen
Tedenski jedilnik: TOP 5 receptov za september
To je mesec, ko zadiši po slivovih cmokih in prvih bučnih jedeh. Paradižnik je najbolj sladek, bučke pa že dodamo v bolj krepke jedi.
Mateja Delakorda
Tedenski jedilnik: hitro in preprosto za vsak dan
Ta teden vam ponujamo namige za kosila, ki so tako dobra, da boste na koncu krožnike pomazali še s kruhom.
Mateja Delakorda
Shranki
Kako posušimo paradižnik
Tradicionalno paradižnik sušijo na soncu, za kar je pogoj vroče poletje; letos smo ga bržkone že zamudili, a nič ne de, ravno tako kakovostno ga posušimo v pečici ali sušilniku sadja in zelenjave.
Namig
Del paradižnika, ki ga ne bi smeli nikoli zavreči
Chefi obožujejo paradižnikovo vodo, saj vedo, da je to prava esenca, okus, ki mu ni para. Kako jo lahko pripravimo in shranimo?
Paradižnikova omaka: pozabite na baziliko, za še več okusa ji dodajte to sestavino
Priprava paradižnikove omake ni neka zapletena kuharska znanost, zahteva pa čas in potrpljenje, tudi s čiščenjem, ki nas čaka, ko je omaka že v kozarcih, nadvse dobrodošel pa je tudi vsaj kanček domišljije.
Kako lahko paradižnik postane kralj vaših poletnih jedi
Si predstavljate poletje brez sočnih in okusnih paradižnikov? Da bo vaša letošnja kulinarična izkušnja še bolj izpopolnjena, smo za vas pripravili nekaj nasvetov za bolj doživeto gurmansko izkušnjo.
Mit ali resnica: kako slastni so poželjivo rdeči sadovi sredi zime?
Čeprav smo že v zadnji tretjini zime in vedno bolj hrepenimo po svežih, sočnih pridelkih, ki se jih lahko veselimo poleti, pa imamo veliko srečo, da tudi v tem letnem času lahko uživamo sočne, dozorele in prave slovenske paradižnike.
Priljubljena toskanska juha iz paradižnika in kruha (pappa al pomodoro)
Za rustikalno, skrajno preprosto, a toliko bolj okusno juho potrebujete zrele paradižnike in star kruh.
Beba Splichal
Najboljši caprese sendvič s paradižnikom in mocarelo
Zadnje poletne dneve lovimo z mediteranskimi sestavinami. Za caprese sendvič uporabimo zrele paradižnike, vendar take, ki se lahko še tanko in gladko narežejo na rezine.
Odprta kuhinja
Šakšuka: klasika z jajci in paradižniki malce drugače
Preprosta klasika, ki jo pripravimo v dneh, ko je na vrtu obilje paradižnikov, postane pravi presežek, če ji s čiliji odmerimo ravno prav ostrine.
Špela Ankele
Stročji fižol v omaki z zelenjavo z vrta (priloga, glavna jed ali shranek)
Jed je imenitna kot priloga k testeninam, rižu ali krompirju, če nismo hudo lačni, pa je lahko tudi samostojen obrok.
Odprta kuhinja
Najboljši način, da porabimo češnjeve paradižnike
Ste opazili, kako pogosto češnjevci začnejo ostajati? Velike mesnate paradižnike predelamo, teh malih pa se počasi tudi naveličamo ...
Odprta kuhinja
Po korakih: paradižnikova mezga (na štedilniku ali v pečici)
Najbolj osnovna različica za pripravo paradižnikove ozimnice. Z dodatki se lahko ukvarjamo vsak po svojem okusu.
Odprta kuhinja
Klasična paradižnikova omaka marinara
Paradižniki zorijo in čas je za krožnik dobrih, najbolje kar domačih testenin, ki jih prelijemo z bogato paradižnikovo omako. Vsekakor jed, ki te dni ne sme manjkati na mizi.
Odprta kuhinja
Del paradižnika, za katerega gotovo niste vedeli, da je užiten
Ste se kdaj vprašali, ali bi se v solati, omaki ali kje drugje lahko znašel še kateri del paradižnika?
Eva Natlačen
Kaponata: priljubljena sicilijanska jed z jajčevci, paradižnikom in olivami, ki je lahko tudi ozimnica
Jed, ki mnoge takoj spomni na Sicilijo, je kaponata. Značilna poletna priloga je narejena iz jajčevcev in paradižnikov. Poznavalci pravijo, da je klasična kaponata (italijansko caponata), kot jo pripravljajo na Siciliji, edina prava, vse druge so le njena senca.
Beba Splichal
Za katere jedi paradižnik olupimo, za katere pa ne
Kožica je najdragocenejši del paradižnika, zato profesionalni kuharji z njo radi eksperimentirajo. A ko gre za domačo kuhinjo, se tega dela najraje znebimo. Kdaj pa bi bilo bolje, da olupek vendarle ohranimo?
Karina Cunder Reščič
Paradižnikova juha: tako boste skuhali najboljšo
Kaj narediti, da bo paradižnikova juha še boljša in še bolj zdrava?
Odprta kuhinja
Če imate bučke, sir in paradižnikovo omako, naredite to božansko jed
Iz tako malo sestavin, ki jih popestrimo z začimbami, lahko pripravimo izvrstno prilogo k mesu. Ob skledi domače solate pa so gratinirane bučke lahko tudi samostojen obrok.
Odprta kuhinja
1
2
3
4
5
6
7
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Recept za najboljše cimetove rolice, ki smo jih pekli na naši kuharski delavnici
Zavitek z okusom prekmurske gibanice: dobra ideja z naše kuharske delavnice
TOP 5 receptov s kakijem, ki jih obožujemo
Najboljši carski praženec (šmorn): majhen korak, ki vse spremeni
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.