Avtor

Recepti▾
- Kaj skuhati
- Po priložnosti
- Obrok
- Tip jedi
- Sestavine
- Dieta
- Kuhinja
- Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice

Midva kuhava

Sva Tjaša Vede in Blaž Mikuljan. Kulinarika je področje, v katerem se najraje zadržujeva. Naj gre za zadovoljno prežvekovanje po oštarijah, navdušeno kulinarično brskanje med potepanjem ali pa usklajeno ustvarjanje na domačem kuharskem bojišču – vedno sva v nizki preži za novimi sestavinami, postopki in načini priprave jedi. Sva totalno nasprotje od tradicionalistov. Priprava tradicionalnih jedi ostaja domena najinih babic, saj jih povsem obvladata, z njimi pa naju tudi z veseljem razvajata. Ko pa se midva spraviva na tradicionalen recept, ga pošteno začiniva v svojem slogu. Sledite nama lahko na blogu midvakuhava.si.

Kaj skuhati

Po priložnosti

Obrok

Tip jedi

Sestavine

Dieta

Kuhinja

Mileram torta: Tako enostavna, da si jo privoščimo kar vsak vikendPečena torta le malokoga pusti ravnodušnega, še posebno če je obenem hrustljava, kremna, bogata in sadno osvežilna. Prava oda poletju!

Jogurtov sladoled z bezgom: nova dobra fora z ledenimi kockamiTako preprosto si boste sami izdelali najboljši pomladni sladoled. Pa ne bodite preveč skromni s sladkorjem. Zakaj? Odgovor najdete v postopku.

Riž z brokolijem in jajcem: riževa reciklaža še nikoli ni bila tako slastnaPogosto se zgodi, da nam po kuhi ostane kupček riža, ki ga moramo porabiti v naslednjih dneh. Med bolj okusne načine predelave spada tale recept, ki se spogleduje z azijsko pripravo praženega riža.

Piščančja nabodala z arašidi: dobro za znoretPripravljena brez cvrtja – iz pečice pridejo hrustljava in sočna! To so piščančja nabodala, ki se jim je nemogoče upreti, z njimi pa prepričate tudi otroke.

Velikonočni kruh: puhasta pletenica z mandljevimi lističiTale pletenica je sladka, a jo po tradiciji zlahka uživamo z velikonočnimi dobrotami živalskega izvora.

Šunka v rženem testuDa pa ne bo praznični nabor vedno na prvo žogo, šunko tokrat oblecimo v testo iz mešanice ržene, črne in bele moke. Predstavljava vam: Šunkina nova oblačila.

Ajdove potičke z orehovim nadevom: preproste in sočneVelikonočna potica je velik zalogaj, tako po merah kot potrebni količini vloženega truda. Če se nam ne ljubi ubadati s težkokategornim potičarstvom ali pa tega nismo najbolj vešči, se velja lotiti manjšega zalogaja.

Tako pripravljena krompirjeva solata bo še bolj bogatega okusaPogosto se zgodi, da želimo ob ribi postreči krompir, pa se ne moremo odločiti, v kakšni obliki. Naj pripravimo hladno krompirjevo solato ali bi zraven bolj teknil pečen oziroma kuhan?

Krofov narastek: najboljši razlog, da kupite ali ocvrete preveč krofovZ masko na obrazu se nam v hipu poveča apetit, kar vodi v nebrzdano zalaganje s krofi vseh velikosti in polnil. Kaj rado se zgodi, da kritično napokani obstanemo pred goro nedotaknjenih krofov.

Oreo miške: to bo največja obsesija letošnjega pustnega cvrtjaS testom obliti in ocvrti črno-beli piškoti se spremenijo v miške, s katerimi lahko prijetno presenetiš.

Če imate radi pistacijo, vas bo ta panakota popolnoma navdušilaNorija, ki jo je na spletu sprožila dubajska čokolada, je hote ali nehote v pistacijevo zeleno obarvala marsikaj. Nama se je prikradla v slastno panakoto.

Jajčni vlivanci (špecli) z zeliščnim maslom: odlična priloga, ki jo ponudimo namesto krompirja ali rižaPripravimo jih hitro in z levo roko (levičarji z desno), zato se brez težav znajdejo na jedilniku tudi med hektičnim tednom.

V slanino oviti svinjski medaljoni z gobovo omakoTale svinjsko-gobasti duet je dokaz, da lahko doma brez težav ušpičimo bogato kosilo, ki bi ga na svoj meni z veseljem pripisala vsaka gostilna.

Tiramisujeva kupola: sladica, ki je vredna trditve »najboljše pride na koncu«V srži gre za tiramisu z likerjem amaretto, le da je drugače oblikovan. Nezanemarljiva vsebnost kofeta v njem pa je tudi dobrodošlo poživilo po tradicionalnem prenažrtju.

Krompirjev pire, ki je dovolj poseben za praznično pojedinoČlovek bi mislil, da je krompirjev pire preprosta in enolično določena jed, a ga je mogoče okusiti na celem spektru: od bolj redkega »tenstanega« krompirja pa vse do svilnate kremne krompirjeve juhe.

Praznična pečenka: štefani s slaninoZraven pa maslen česnov grah in pečenkina omaka s sušenimi jurčki.

Italijanski piškoti s pinjolami: brez moke in samo iz štirih sestavinKdo bi si mislil, da lahko iz le štirih sestavin, med katerimi ni moke, pripravimo imenitne in prefinjene piškote, ki bi ponosno stali v vitrini slaščičarne?

Božične miškeKot osnovo za miške uporabimo odličen božični jogurt, ki ga je mogoče kupiti le v tem obdobju, v maso pa spadajo še orehi in brusnice.

Mileram torta: Tako enostavna, da si jo privoščimo kar vsak vikend
Pečena torta le malokoga pusti ravnodušnega, še posebno če je obenem hrustljava, kremna, bogata in sadno osvežilna. Prava oda poletju!

Jogurtov sladoled z bezgom: nova dobra fora z ledenimi kockami
Tako preprosto si boste sami izdelali najboljši pomladni sladoled. Pa ne bodite preveč skromni s sladkorjem. Zakaj? Odgovor najdete v postopku.

Riž z brokolijem in jajcem: riževa reciklaža še nikoli ni bila tako slastna
Pogosto se zgodi, da nam po kuhi ostane kupček riža, ki ga moramo porabiti v naslednjih dneh. Med bolj okusne načine predelave spada tale recept, ki se spogleduje z azijsko pripravo praženega riža.

Piščančja nabodala z arašidi: dobro za znoret
Pripravljena brez cvrtja – iz pečice pridejo hrustljava in sočna! To so piščančja nabodala, ki se jim je nemogoče upreti, z njimi pa prepričate tudi otroke.

Velikonočni kruh: puhasta pletenica z mandljevimi lističi
Tale pletenica je sladka, a jo po tradiciji zlahka uživamo z velikonočnimi dobrotami živalskega izvora.

Šunka v rženem testu
Da pa ne bo praznični nabor vedno na prvo žogo, šunko tokrat oblecimo v testo iz mešanice ržene, črne in bele moke. Predstavljava vam: Šunkina nova oblačila.

Ajdove potičke z orehovim nadevom: preproste in sočne
Velikonočna potica je velik zalogaj, tako po merah kot potrebni količini vloženega truda. Če se nam ne ljubi ubadati s težkokategornim potičarstvom ali pa tega nismo najbolj vešči, se velja lotiti manjšega zalogaja.

Tako pripravljena krompirjeva solata bo še bolj bogatega okusa
Pogosto se zgodi, da želimo ob ribi postreči krompir, pa se ne moremo odločiti, v kakšni obliki. Naj pripravimo hladno krompirjevo solato ali bi zraven bolj teknil pečen oziroma kuhan?

Krofov narastek: najboljši razlog, da kupite ali ocvrete preveč krofov
Z masko na obrazu se nam v hipu poveča apetit, kar vodi v nebrzdano zalaganje s krofi vseh velikosti in polnil. Kaj rado se zgodi, da kritično napokani obstanemo pred goro nedotaknjenih krofov.

Oreo miške: to bo največja obsesija letošnjega pustnega cvrtja
S testom obliti in ocvrti črno-beli piškoti se spremenijo v miške, s katerimi lahko prijetno presenetiš.

Če imate radi pistacijo, vas bo ta panakota popolnoma navdušila
Norija, ki jo je na spletu sprožila dubajska čokolada, je hote ali nehote v pistacijevo zeleno obarvala marsikaj. Nama se je prikradla v slastno panakoto.

Jajčni vlivanci (špecli) z zeliščnim maslom: odlična priloga, ki jo ponudimo namesto krompirja ali riža
Pripravimo jih hitro in z levo roko (levičarji z desno), zato se brez težav znajdejo na jedilniku tudi med hektičnim tednom.

V slanino oviti svinjski medaljoni z gobovo omako
Tale svinjsko-gobasti duet je dokaz, da lahko doma brez težav ušpičimo bogato kosilo, ki bi ga na svoj meni z veseljem pripisala vsaka gostilna.

Tiramisujeva kupola: sladica, ki je vredna trditve »najboljše pride na koncu«
V srži gre za tiramisu z likerjem amaretto, le da je drugače oblikovan. Nezanemarljiva vsebnost kofeta v njem pa je tudi dobrodošlo poživilo po tradicionalnem prenažrtju.

Krompirjev pire, ki je dovolj poseben za praznično pojedino
Človek bi mislil, da je krompirjev pire preprosta in enolično določena jed, a ga je mogoče okusiti na celem spektru: od bolj redkega »tenstanega« krompirja pa vse do svilnate kremne krompirjeve juhe.

Praznična pečenka: štefani s slanino
Zraven pa maslen česnov grah in pečenkina omaka s sušenimi jurčki.

Italijanski piškoti s pinjolami: brez moke in samo iz štirih sestavin
Kdo bi si mislil, da lahko iz le štirih sestavin, med katerimi ni moke, pripravimo imenitne in prefinjene piškote, ki bi ponosno stali v vitrini slaščičarne?

Božične miške
Kot osnovo za miške uporabimo odličen božični jogurt, ki ga je mogoče kupiti le v tem obdobju, v maso pa spadajo še orehi in brusnice.