Odprta Kuhinja

37 idej, kako porabiti paradižnik

ni podpisa
Odpri galerijo
A+   A-
Majhni, veliki, plodovi popolnih in nepopolnih oblik. Paradižnik nam že kaže vsa svoja oblačila. Vsem ljubiteljem je ta trenutek popolnoma jasno, da je največji hit rdeča barva v vseh možnih odtenkih.



Pri vseh receptih nam je bilo pomembno, da imate na koncu vi izbor takih, ki pri katerih ni nepotrebnega kompliciranja in sestavin ter seveda, da so okusni in primerni za vse stopnje kuharske izurjenosti.

Kultna paradižnikova omaka za testenine


… ena sama drugačna sestavina ji da čisto novo dimenzijo. Za nas je to okus…

ni podpisa
ni podpisa


Zeleni paradižnikov džem z ingverjem in vanilijo


Med vsemi nas je ta recept najbolj navdušil. Odlična priložnost, da porabite do zadnjega vse…

ni podpisa
ni podpisa


Ajvar z zelenimi paradižniki


Fenomenalen na črnem kruhu, eleganten zaradi porabe paradižnika, ki bi drugače propadel.

ni podpisa
ni podpisa


Lutenica


S feferoni po pameti in okusu. Nekaj več dela!

ni podpisa
ni podpisa


Najboljši domači kečap


Smešno preprost, otroci ne bodo vedeli, da ni kupljen.

ni podpisa
ni podpisa

--

Nepozabna paradižnikova omaka po receptu italijanskega kuharja s tremi michelinkami


Svilnato omako Roberta Boba Ceree na koncu pomažite s kruhom.

ni podpisa
ni podpisa

--

VIDEO: Testenine v paradižnikovi omaki iz ene ponve


Testenine s preprosto omako, ki jih zapečemo v pečici. Nova dimenzija klasičnega recepta.

ni podpisa
ni podpisa

--

VIDEO: Polnjene bučke na pečenem paradižniku


Če nimamo zeliščnega kremnega sirčka, nič lažjega: navadnemu dodamo sveža zelišča, teh pa je zdaj v izobilju.

ni podpisa
ni podpisa

--

2. Špageti s »svežo« paradižnikovo omako


Sočen poletni obrok.

ni podpisa
ni podpisa
--


3. Mesne kroglice v paradižnikovi omaki


Mesne kroglice sodijo med bolj priljubljene jedi, a vsakdo jih rad pripravlja po svoje. Izjemno mamljive so tiste, ki se s paradižnikovo omako in mocarelo spečejo kar v pečici.


--


4. Skutna pita s češnjevimi paradižniki


Topla ali hladna je za prste obliznit.


--


5. Postrv v pečici s češnjevim paradižnikom


Slastna ribica za prste obliznit.


--
6. Polnjene paprike v paradižnikovi omaki


Nikar ne izpustite klinčkov. Naj vas ne skrbi, ne bodo prevladali, nasprotno! Ravno to je tisti zaključek, ki bo omaki dodal globino, da bo na vas naredila poseben vtis.


--

7. Paradižnik s klobučki


Polnjenih paradižnikov, iz katerih kukajo gobice, se brez oklevanja lahko lotijo tudi začetniki.


--


8. Omleta s paradižniki in cvetjem navadnega komarčka


Tako lepo in preprosto se lahko poigramo z domačimi paradižniki. Omleta bo kar zažarela.


--
9. Pesto iz suhih in svežih paradižnikov


Ujemite poletje v slasten pesto.


--


10. Jajčevci s skutnim nadevom v paradižnikovi omaki


Hitra in odlična jed z jajčevci.


--


11. Paradižnikov krompir s piščancem in rožmarinom


Na vrsto pridejo ljubitelji krompirjevih jedi.


--
12. Paradižnikova omaka z zelenjavo


Paradižnik že pridno zori, paprike so tudi, da obučkah ne govorimo. Tako lahko vso svežo zelenjavo pametno porabimo in si skuhamo slastno omako, ki bo vedno pri roki.


--

13. Osnovna paradižnikova omaka za pico


Najboljša je z domačo paradižnikovo omako!


--


14. Polnjeni lignji v paradižnikovi omaki


Ključ do uspeha je v hitrosti in vročini.


--


15. Špageti s pečenimi češnjevimi paradižniki


Češnjevi paradižniki, posebno sladki in mamljivi, v pečici pa njihova tekočina karamelizira, kar še poudari in poglobi okus.


--


16. Domači krompirjevi njoki s češnjevim paradižnikom


Puhaste blazinice v omaki za prste obliznit!


--


17. Piščančje krače v paradižnikovi omaki z bučo in bulgurjem


Otroci jih obožujejo.


--


18. Špageti v paradižnikovi omaki s sardelami in kaprami


Morski pozdrav.


--


19. Paradižnikova juha z jušnimi testeninami


Izberite obliko jušnih testenin po lastnem okusu.


--


20. Klasična paradižnikova omaka, ki jo mora znati skuhati prav vsak


Takšna, kot jo pripravijo Italijani.


--


21. Recept za nadevane paradižnike


S kuskusom in mleto mlado govedino z zelišči.


--


22. Kako sušimo paradižnik


Specialiteta, s katero izboljšamo okus juham, solatam, slanim pitam ali so prigrizek kar tako.


--


23. Paradižnikova mezga, ki se kar sama »skuha« na soncu


Po toskanskem receptu.


--


24. Jajca v paradižnikovi omaki


Obvezna jed v sezoni paradižnika.


--


25. Najbolj preprosta pita z raznobarvnimi paradižniki


Za predjed ali hitro kosilo!


--


26. Najboljši paradižnikov šugo



--

27. Zmagovalen recept za paradižnikovo marmelado


Lahkotnejša mešanica kislega, sladkega in začimbnega – uporabna tako rekoč kjer koli.


--


28. Kako vložimo paradižnik


Recept za tri manjše kozarce za vlaganje.


--
29. Stročji fižol s paradižnikom


In z veliko česna.


--

30. Hitra omaka iz bučk in paradižnika


Poletno kosilo ali večerja za dva.



 

Naslovna fotografija: Jože Suhadolnik

 
Datum Objave: 17.8.2020 ob 08:08

Več iz te teme:

paradižnikparadižnikova mezgaparadinikova pita

Naročite se na e-novice:

Mateja Delakorda
Mateja DelakordaKuhanje, to so moji trenutki! Zvok sekljanja, cvrčanje olja, vonjave iz pečice, na mizi pa cvetlice.