Jesen na krožniku nam v vsej svoji lepoti pričarajo prav buče, oranžne zapeljivke, ki se znajo obnašati tako v slanih kot sladkih jedeh.
Buče so res prave kameleonke. Oponašajo lahko sadje ali so zelenjava v pravem pomenu besede. Kako jih pretvoriti v odlične marmelade in podobne shranke, s katerimi začimbami jih obogatiti in katero sorto izbrati, smo pisali tukaj. Tokrat pa se posvečamo jedem, ki si jih lahko postavimo na mizo za zajtrk, kosilo, večerjo ali kot sladico.
1. Burek iz rumene buče
Vroče oranžne dobrote bo prehitro zmanjkalo.
—
2. Ješprenjeva kašota z bučo in žajbljem: še boljša od rižote
Ko boste kuhali rižoto, se spomnite tega recepta in spremenite svoj načrt. Kašota bo nekaj novega in vznemirljivega na krožniku.
—
3. Grmada z bučo
Ta grmada je zelo drugačna od tiste, ki ste je vajeni, in pisana na kožo jesenskim kuharskim eksperimentom.
—
4. Slani zavitek z masleno bučo
Za zraven: kranjska klobasa bo kar v redu.
—
5. Bučni kroketi, ki konkretno koketirajo
Priljubljena priloga tokrat v sezonski preobleki. Stavimo, da vam bodo tako pripravljeni še bolj všeč.
—
6. Popolna kremna juha iz pečene buče
Bučna juha, ki se skuha kar v pečici. Zanjo ne boste potrebovali jušne osnove, dodatki, kot sta čebula in česen, pa se spečejo skupaj z bučo.
—
7. Sočna in kremna bučna torta s skuto na piškotni podlagi
Priporočamo uživanje pod nadzorom bolj discipliniranih oseb, saj lahko že en ugriz privede do nekontroliranega nažiranja.
—
8. Izvrstna zloženka s krompirjem in bučo, ki jo morate poskusiti
Občudovanja vredna jed iz krompirja, zelišč in preliva, ki je nova različica »gratin dauphine«.
—
9. Rezanci v bučni omaki
Kremasta in zelo okusna omaka brez mesa.
—
10. Najpopularnejši recept za bučni kolač na družbenih omrežjih ta hip
Nič čudnega, jesen je tu in čas je za buče na sto in en način. Recept za preprost bučni kolač je bil na Pinterestu deljen kar enajst tisočkrat in prepričani smo, da ne zaman. Je namreč odličnega okusa, čezenj pa je prelita tudi mamljiva glazura, ki svoj pečat pusti tudi na izgledu.
—
11. Bučni vaflji Marthe Stewart
Ameriška kuharska zvezdnica Martha Stewart je znana po preprostih in okusnih receptih za širšo množico ljudi.
—
12. Bučne kocke s čokolado
Nežni okus buče v spremstvu čokolade. Marsikoga bo okus spomnil na medenjake.
—
13. Bučni zavitek z makom
Sicer glasujemo za sladko varianto, ampak tale zavitek lahko naredite tudi brez sladkorja, torej slanega, in ponudite ob solati.
—
14. Bučni piškoti s koščki čokolade
Še en predlog za uporabo pridelka buč.
—
15. Jesenske žemljice, ki jih morate poskusiti
Jesensko obarvani kruhki so pripravljeni z bučnim pirejem in na obraz vedno privabijo nasmeh.
—
16. Bučna juha s popečeno čičerko
Okusna in zdrava.
—
17. Bučni kari
Z užitkom ga bodo pomazali vegani, mesojedci lahko dodajo kos mesa.
—
18. Bučna zmrzlina z višnjami
Zanimiva struktura in sama po sebi lep okras na mizi.
—
19. Kruh iz buče
Vlažen poln kruh z bučnim pirejem in polento, ki bi mu skoraj lahko rekli pogača.
—
20. Bučna krema
Pravo presenečenje!
—
21. Klasike z Yasko: bučna pita po moje
Jeseni, ko dozorijo buče, je idealen čas, da iz njih pripravimo čim več jedi, saj so izredno uporabne in hranljive. Običajno se odločimo za slane recepte, vendar se buče odlično obnesejo tudi v sladicah. Najbolj ikonična je zagotovo sladka bučna pita.
—
22. Bučni žličniki s skuto
Ne moreš jih spraviti iz svoje buče.
—
23. Božanska rižota s pečeno bučo
Lahka priprava in barvit končni videz, ki kar vabi, da se zakopljemo vanjo.
—
Naslovna fotografija: Midvakuhava
