#martinovo

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

#martinovo

Kaj skuhati

Po priložnosti

Obrok

Tip jedi

Sestavine

Dieta

Kuhinja

#martinovo

Recept: tako lahko še dodatno povzdignete rdeče zeljeVsak ima pri pripravi te klasične martinove priloge svoj trik. V Krčmi Janževina dodajo malo rozin in naribano limonovo lupinico.

Martinovo pri vinski kraljici in kraljuMaja Pečarič, Kranjčanka z belokranjskimi koreninami, je lanska vinska kraljica Slovenije, Tilen Sedlak pa je bil do avgusta letos prvi vinski kralj Jeruzalemsko-Ormoških goric.

Nadevana piščančja bedra na pečenem zelju (VIDEO)Ta izredno okusna jed ima eno veliko prednost. Pripravljena je v le eni ponvi, na krožnik pa hkrati postavimo tako glavno jed kot prilogo.

Mlado vino in hrana: svetuje somelje Valentin BufolinZ Valentinom Bufolinom smo se pogovarjali o mladem vinu; imenitno se poda k martinovi pojedini, prija tudi kombinacija s sladicami.

Martinova raca: premaz za lepo in hrustljavo skorjicoVsaka gospodinja ima svojo skrivnost, da navduši s pečenko, ki jo ponudi za martinovo. Mi priporočamo te tri sestavine, da bo račka na mizi popolnoma zažarela.

Tako hitro moramo porabiti mlado vinoKako in s čim ga postrežemo, smo se pogovarjali s Sergijem Cesarjem, enim najbolj cenjenih slovenskih sommelierjev.

Pijani drobljenec: hitra, hrustljava in sočna martinova sladicaSadje, pokuhano v vinu, nato pa zapečeno z maslenim drobljencem.

Preprost trik za pogrinjke, ki bodo na mizi naredili velik vtisPred nami je praznični vikend, ko bomo za mizo morda povabili širši krog svojih najdražjih, temu primerno pa jo tudi dodatno dekorirali.

Rdeče zelje z jabolkom in vinomSladko-kisla kombinacija mu da posebno noto, piko na i pa vino in jabolko.

Ragu po martinovoSočen in bogat račji ragu je prava paša za nos in brbončice. Odlično se ujame s kozarcem rujnega – najbolje istega, kot je v njem.

Martinov tedenski jedilnikPred nami je praznik vina, ki ga po Sloveniji praznujemo cel teden. Zakaj ga ne bi tudi v domači kuhinji!

Vse, kar morate vedeti o (Martinovi) perjadi (razlaga strokovnjak)Ah, tradicije! Ob martinovem vinarji odprejo svoje kleti, policisti poostrijo nadzor prometa, kulinarični novinarji pa se zapodimo v raziskovanje okusnih detajlov, ki spremljajo ta praznik.

Najboljše ideje, kam z ostanki martinove pojedineMartinovanja je konec in gotovo se sprašujete, kam z ostanki obilne pojedine.

Martinov meni, ki je prijazen do želodcaSlastna praznična pojedina praviloma ni najbolj prijazna do želodca. Če boste sledili našim preprostim kulinaričnim nasvetom, bo tudi martinovo prava gurmanska avantura. Brez slabe volje in nadležnih težav.

12 predlogov za božanske martinove sladiceKako zaokrožiti bogato martinovo kosilo? Saj veste, pri nas idej ne zmanjka – izberite tisto, ob kateri vam srce najbolj zaigra. Ste za kaj kremnega, hrustljavega, mogoče bolj puhastega?

Martinova pojedina, s katero boste navdušili tudi mlajšo generacijoPočasi pečena raca v moštu, nato natrgana in skupaj s priboljški položena med polovice mehkih bombetk. Kdo je za Martinov burger?

Dušeno rdeče zelje na 3 načineDušeno rdeče zelje je najbolj pomemba priloga na martinovi pojedini, nikar pa ne pozabimo nanj tudi druge dni v sezoni.

Recept in namigi, da bo martinova račka odlično uspela (VIDEO)Martinovo, ko se mošt spremeni v vino, spremlja tradicija, ki veleva, da se na praznični mizi poleg mladega vina bohoti tudi račka ali goska z obvezno spremljavo mlincev in rdečega zelja.

Nadev za martinovo pečenko bo najboljši, če boste izbrali takšen kruhBliža se martinovo, ta vikend pa je lahko generalka.

Tedenski jedilnik: Recepti za dni, ko praznujemo martinovoPreden se za vikend lotimo goske ali race, bomo ta teden v središče postavili rdeče zelje na različne načine, mlince, ki lahko postanejo glavna jed in nekaj drugih jesenskih dobrot.

Recept: tako lahko še dodatno povzdignete rdeče zelje
Vsak ima pri pripravi te klasične martinove priloge svoj trik. V Krčmi Janževina dodajo malo rozin in naribano limonovo lupinico.

Martinovo pri vinski kraljici in kralju
Maja Pečarič, Kranjčanka z belokranjskimi koreninami, je lanska vinska kraljica Slovenije, Tilen Sedlak pa je bil do avgusta letos prvi vinski kralj Jeruzalemsko-Ormoških goric.

Nadevana piščančja bedra na pečenem zelju (VIDEO)
Ta izredno okusna jed ima eno veliko prednost. Pripravljena je v le eni ponvi, na krožnik pa hkrati postavimo tako glavno jed kot prilogo.

Mlado vino in hrana: svetuje somelje Valentin Bufolin
Z Valentinom Bufolinom smo se pogovarjali o mladem vinu; imenitno se poda k martinovi pojedini, prija tudi kombinacija s sladicami.

Martinova raca: premaz za lepo in hrustljavo skorjico
Vsaka gospodinja ima svojo skrivnost, da navduši s pečenko, ki jo ponudi za martinovo. Mi priporočamo te tri sestavine, da bo račka na mizi popolnoma zažarela.

Tako hitro moramo porabiti mlado vino
Kako in s čim ga postrežemo, smo se pogovarjali s Sergijem Cesarjem, enim najbolj cenjenih slovenskih sommelierjev.

Pijani drobljenec: hitra, hrustljava in sočna martinova sladica
Sadje, pokuhano v vinu, nato pa zapečeno z maslenim drobljencem.

Preprost trik za pogrinjke, ki bodo na mizi naredili velik vtis
Pred nami je praznični vikend, ko bomo za mizo morda povabili širši krog svojih najdražjih, temu primerno pa jo tudi dodatno dekorirali.

Rdeče zelje z jabolkom in vinom
Sladko-kisla kombinacija mu da posebno noto, piko na i pa vino in jabolko.

Ragu po martinovo
Sočen in bogat račji ragu je prava paša za nos in brbončice. Odlično se ujame s kozarcem rujnega – najbolje istega, kot je v njem.

Martinov tedenski jedilnik
Pred nami je praznik vina, ki ga po Sloveniji praznujemo cel teden. Zakaj ga ne bi tudi v domači kuhinji!

Vse, kar morate vedeti o (Martinovi) perjadi (razlaga strokovnjak)
Ah, tradicije! Ob martinovem vinarji odprejo svoje kleti, policisti poostrijo nadzor prometa, kulinarični novinarji pa se zapodimo v raziskovanje okusnih detajlov, ki spremljajo ta praznik.

Najboljše ideje, kam z ostanki martinove pojedine
Martinovanja je konec in gotovo se sprašujete, kam z ostanki obilne pojedine.

Martinov meni, ki je prijazen do želodca
Slastna praznična pojedina praviloma ni najbolj prijazna do želodca. Če boste sledili našim preprostim kulinaričnim nasvetom, bo tudi martinovo prava gurmanska avantura. Brez slabe volje in nadležnih težav.

12 predlogov za božanske martinove sladice
Kako zaokrožiti bogato martinovo kosilo? Saj veste, pri nas idej ne zmanjka – izberite tisto, ob kateri vam srce najbolj zaigra. Ste za kaj kremnega, hrustljavega, mogoče bolj puhastega?

Martinova pojedina, s katero boste navdušili tudi mlajšo generacijo
Počasi pečena raca v moštu, nato natrgana in skupaj s priboljški položena med polovice mehkih bombetk. Kdo je za Martinov burger?

Dušeno rdeče zelje na 3 načine
Dušeno rdeče zelje je najbolj pomemba priloga na martinovi pojedini, nikar pa ne pozabimo nanj tudi druge dni v sezoni.

Recept in namigi, da bo martinova račka odlično uspela (VIDEO)
Martinovo, ko se mošt spremeni v vino, spremlja tradicija, ki veleva, da se na praznični mizi poleg mladega vina bohoti tudi račka ali goska z obvezno spremljavo mlincev in rdečega zelja.

Nadev za martinovo pečenko bo najboljši, če boste izbrali takšen kruh
Bliža se martinovo, ta vikend pa je lahko generalka.

Tedenski jedilnik: Recepti za dni, ko praznujemo martinovo
Preden se za vikend lotimo goske ali race, bomo ta teden v središče postavili rdeče zelje na različne načine, mlince, ki lahko postanejo glavna jed in nekaj drugih jesenskih dobrot.