37 idej, kako porabiti paradižnik

Majhni, veliki, plodovi popolnih in nepopolnih oblik. Paradižnik nam že kaže vsa svoja oblačila. Vsem ljubiteljem je ta trenutek popolnoma jasno, da je največji hit rdeča barva v vseh možnih odtenkih.

Pri vseh receptih nam je bilo pomembno, da imate na koncu vi izbor takih, ki pri katerih ni nepotrebnega kompliciranja in sestavin ter seveda, da so okusni in primerni za vse stopnje kuharske izurjenosti.

Kultna paradižnikova omaka za testenine

… ena sama drugačna sestavina ji da čisto novo dimenzijo. Za nas je to okus…

Zeleni paradižnikov džem z ingverjem in vanilijo

Med vsemi nas je ta recept najbolj navdušil. Odlična priložnost, da porabite do zadnjega vse…

Ajvar z zelenimi paradižniki

Fenomenalen na črnem kruhu, eleganten zaradi porabe paradižnika, ki bi drugače propadel.

Lutenica

S feferoni po pameti in okusu. Nekaj več dela!

Najboljši domači kečap

Smešno preprost, otroci ne bodo vedeli, da ni kupljen.


Nepozabna paradižnikova omaka po receptu italijanskega kuharja s tremi michelinkami

Svilnato omako Roberta Boba Ceree na koncu pomažite s kruhom.


VIDEO: Testenine v paradižnikovi omaki iz ene ponve

Testenine s preprosto omako, ki jih zapečemo v pečici. Nova dimenzija klasičnega recepta.


VIDEO: Polnjene bučke na pečenem paradižniku

Če nimamo zeliščnega kremnega sirčka, nič lažjega: navadnemu dodamo sveža zelišča, teh pa je zdaj v izobilju.


2. Špageti s »svežo« paradižnikovo omako

Sočen poletni obrok.

3. Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Mesne kroglice sodijo med bolj priljubljene jedi, a vsakdo jih rad pripravlja po svoje. Izjemno mamljive so tiste, ki se s paradižnikovo omako in mocarelo spečejo kar v pečici.


4. Skutna pita s češnjevimi paradižniki

Topla ali hladna je za prste obliznit.


5. Postrv v pečici s češnjevim paradižnikom

Slastna ribica za prste obliznit.



6. Polnjene paprike v paradižnikovi omaki

Nikar ne izpustite klinčkov. Naj vas ne skrbi, ne bodo prevladali, nasprotno! Ravno to je tisti zaključek, ki bo omaki dodal globino, da bo na vas naredila poseben vtis.


7. Paradižnik s klobučki

Polnjenih paradižnikov, iz katerih kukajo gobice, se brez oklevanja lahko lotijo tudi začetniki.


8. Omleta s paradižniki in cvetjem navadnega komarčka

Tako lepo in preprosto se lahko poigramo z domačimi paradižniki. Omleta bo kar zažarela.



9. Pesto iz suhih in svežih paradižnikov

Ujemite poletje v slasten pesto.


10. Jajčevci s skutnim nadevom v paradižnikovi omaki

Hitra in odlična jed z jajčevci.


11. Paradižnikov krompir s piščancem in rožmarinom

Na vrsto pridejo ljubitelji krompirjevih jedi.



12. Paradižnikova omaka z zelenjavo

Paradižnik že pridno zori, paprike so tudi, da obučkah ne govorimo. Tako lahko vso svežo zelenjavo pametno porabimo in si skuhamo slastno omako, ki bo vedno pri roki.


13. Osnovna paradižnikova omaka za pico

Najboljša je z domačo paradižnikovo omako!


14. Polnjeni lignji v paradižnikovi omaki

Ključ do uspeha je v hitrosti in vročini.


15. Špageti s pečenimi češnjevimi paradižniki

Češnjevi paradižniki, posebno sladki in mamljivi, v pečici pa njihova tekočina karamelizira, kar še poudari in poglobi okus.


16. Domači krompirjevi njoki s češnjevim paradižnikom

Puhaste blazinice v omaki za prste obliznit!


17. Piščančje krače v paradižnikovi omaki z bučo in bulgurjem

Otroci jih obožujejo.


18. Špageti v paradižnikovi omaki s sardelami in kaprami

Morski pozdrav.


19. Paradižnikova juha z jušnimi testeninami

Izberite obliko jušnih testenin po lastnem okusu.


20. Klasična paradižnikova omaka, ki jo mora znati skuhati prav vsak

Takšna, kot jo pripravijo Italijani.


21. Recept za nadevane paradižnike

S kuskusom in mleto mlado govedino z zelišči.


22. Kako sušimo paradižnik

Specialiteta, s katero izboljšamo okus juham, solatam, slanim pitam ali so prigrizek kar tako.


23. Paradižnikova mezga, ki se kar sama »skuha« na soncu

Po toskanskem receptu.


24. Jajca v paradižnikovi omaki

Obvezna jed v sezoni paradižnika.


25. Najbolj preprosta pita z raznobarvnimi paradižniki

Za predjed ali hitro kosilo!


26. Najboljši paradižnikov šugo


27. Zmagovalen recept za paradižnikovo marmelado

Lahkotnejša mešanica kislega, sladkega in začimbnega – uporabna tako rekoč kjer koli.


28. Kako vložimo paradižnik

Recept za tri manjše kozarce za vlaganje.



29. Stročji fižol s paradižnikom

In z veliko česna.


30. Hitra omaka iz bučk in paradižnika

Poletno kosilo ali večerja za dva.

 

Naslovna fotografija: Jože Suhadolnik

 

Mateja Delakorda
Mateja Delakorda

Kuhanje, to so moji trenutki! Zvok sekljanja, cvrčanje olja, vonjave iz pečice, na mizi pa cvetlice.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed