Ko se začne sezona špargljev, jih jemo skoraj vsak dan – tukaj je 30 idej

Ko se pojavijo prvi šparglji, jih kupimo z najboljšimi nameni – potem pa obstanemo pri eni ali dveh idejah. Rižota, juha … in tu se pogosto konča.

A šparglji so veliko bolj vsestranski, kot si mislimo. Lahko so hitra večerja, lahkotno kosilo ali celo nekaj, s čimer presenetimo goste. Zato smo zbrali več kot 30 receptov, ki vas bodo rešili večnega vprašanja: kaj danes s šparglji?

Za kosilo

Ti špargljevi zvitki s piščancem in panceto so nas obsedli

Eden najljubših družinskih receptov, ki si ga v različnih preoblekah, preprosto in hitro lahko pripravimo v pečici ali na žaru.

Rižota s šparglji

Rižota na belo – riž popražite s česnom in čebulo ter zalijte z belim vinom ali vodo. Dodajte le sol in poper, med kuhanjem mešajte in sproti dolivajte vodo. Rižota naj bo kremna.

Najbolj kremasti špageti z limono in šparglji iz enega lonca (VIDEO)

Nov recept za zbirko 15-minutnih kosil. Obljubimo, ta jed vam ne bo vzela niti minute več in zanjo boste umazali le eno posodo.

Najbolj kremna in bogata špargljeva juha s sestavino, ki jo obožujete

Gosta in kremasta juha, ki je nared v manj kot pol ure, je trenutno naša najljubša različica iz te priljubljene pomladne zelenjave.

Popolna omleta s šparglji

Ljubitelji špargljev smo prišli na svoj račun. V družbi sočne omlete si jih lahko omislimo že za zajtrk, lahko kosilo ob skledi solate ali večerjo.

Ješprenjčkova rižota s šparglji

Slastna rižotka iz bisernega ječmena, ki ji da več teksture in okusa kot klasični riž. V nežni pomladni kombinaciji špargljev in graha.

Rižota s šparglji, grahom in meto

Kultna kombinacija, ki naredi rižoto zelo posebno.

Šparglji na žaru s paradižnikovo omako

Navdušijo tudi strastne mesojedce.

Piščančja obara s šparglji

Da obara poka od okusa, so bolj kot meso krive kosti. Ravno zato pisker ajmohta veselo sprejme kurje vratove, hrbet ali prsi brez fileja, pokrovke pa ne zapre niti drobovini. Bedrca so pa super, saj v obari dobimo okus iz kosti in kože, meso v juhi pa je prava poslastica.

Pokrita piščančja pita s šparglji in šampinjoni

Pita, ki vzbuja slast že s svojim videzom.

Divji šparglji s testeninami

Kosilo iz grmovja.

Špargljeva solata s kozjim sirom in mandlji

Šop špargljev na krožniku ima posebno lastnost: hitro zariše nasmešek na usta. Če pa jih blanširamo in kombiniramo z drznim kozjim sirom, hrustljavimi mandljevimi lističi in klasičnim limonovim prelivom, dobimo solatko, ob kateri se režimo na polna usta.

Na hitro

Špargljev namaz (VIDEO)

Tole bo super namaz za zajtrk ali malico, pa tudi za prihajajočo sezono piknikov. Odlično se obnese kot ponarejeni »guacamole« ob tortilja čipsu.

Hitro in enostavno: recept za šparglje s slanino

Odličen prigrizek ali bogata priloga.

Predjed s šparglji ali lahko kosilce

Špargljev tris na krožniku.

Čudovito špargljevo kosilo iz ene ponve, ki zahteva le nekaj minut priprave

Čeprav je končni rezultat odličen, se nam ne bo treba ravno pretegniti. Vse skupaj bomo pripravili v eni ponvi, uporabili krasno zelenjavo in v le nekaj minutah lupljenja ter rezanja pričarali pisano jed, ki bo postala klasika poletnih menijev.

Slane palačinke z nadevom

Najboljši so tisti krožniki, ki pridejo iz domače kuhinje, tam je vse po moje, sezonsko, eko in vegansko. Danes pripravljamo palačinke.

Špargljevi žepki s sirom in slanino

Zelo uživaško, pa hkrati zelo preprosto!

Velika solata s šparglji

Samostojna jed, malica ali lahko kosilo! Solata je vedno dobra ideja, ko želimo, da po obroku ostanemo polni energije

Špargljeva solata s kozjim sirom

Z zelenimi je zares slastna.

Zelo preprosto: šparglji s smetanovo omako

Nam se kar zasvetijo oči, ko slišimo besedo šparglji. Tudi vam? Tokrat si jih bomo privoščili tako, da jih bomo prelili s preprosto smetanovo omako.

Šparglji v testu

Odlični!

Malo drugače (za navdih)

Polnjena štruca iz vlečenega testa (VIDEO)

V hrustljavem plaščku se skrivajo zvitki iz špargljev, sira in šunke, ki tvorijo pravo presenečenje za oko.

»Zgužvana« pita s šparglji: hitro narejena kar z vlečenim testom (VIDEO)

Hrustljavo in zlato zapečeno pito lahko ponudimo s sezonsko zeleno solato ali solato iz mlade špinače, lahko pa zgolj s kozarcem lepo ohlajenega vina.

Hot dog s hitro ocvrtimi šparglji in špargljevim namazom

Priznajte: zabavna ideja! Še posebno se priležejo, ko se utrujeni od vrtičkanja zleknemo na balkonu ali terasi. Tudi otroci jih obožujejo.

Božanska lazanja s šparglji

Preprosta, hitra in lahkotnejša »bela« lazanja, v katero se prikupno vmešajo (še vedno zelo aktualni) šparglji.

Soparjeni šparglji in mladi korenček z domačim kečapom iz posebne sestavine

Nežni oranžni korenčki zahtevajo previdno in kratko kuhanje, najbolje v sopari, le tako so res nekaj posebnega. Delikatesa zgodnjega poletja.

Kruh z divjimi šparglji

Marsikdo se je v zadnjih tednih naučil peči kruh. Pri nas pečemo z drožmi in veseli sva, da marsikje vzgajajo svoj kvas, ki je prišel iz naše mini pekarne. Lažje je, kot bi si mislili, in opogumljam vas, da tudi vi poskusite, če še niste.

Šparglji z jajci iz pečice

Brezmesna ali mesna različica – odločitev je vaša.

Šparglji s polento

Naj bodo v juhi ali prilogi, porabimo jih čim bolj sveže, najbolje v dveh ali treh dneh, odkar so bili nabrani.

Krompirjeva solata s šparglji in jajcem

Šparglji in mlad krompir v tej slastni spomladanski solati, pripravljeni v le 15 minutah.

Špargljeva pita s slanino

Izvrstna jed.

Kremasta špargljeva pita

Pomlad je lahko tako zelo slastna.